摘要: 毛连菜豆羹 食材: 毛连菜嫩芽500 克, 黄豆300 克, 精盐、味精、葱花、猪油适量。 制用法: 先将毛连菜嫩芽去杂质洗净, 入沸水锅焯一下, 捞出控干切成段; 黄豆去杂质洗净, 磨成豆末。炒锅上火, 加油烧热, 放入葱花煸香, 放入毛连菜煸炒, 加入精盐炒至入味, 出...

摘要: 茄汁焖干豆腐皮 食材: 干豆腐皮400 克, 番茄酱50 克, 精盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、精制植物油、生姜末、麻油各适量。 制用法: 将干豆腐皮切成细丝, 放入油锅内炸成浅红色, 捞出控净油。锅内留底油, 下入番茄酱、生姜末炒出香味, 加入酱油、开水, 再放入...

摘要: 绿豆车前汤 食材: 绿豆60 克, 鲜车前草30 克, 白糖适量。 制用法: 将车前草洗净, 加水煎沸7 ～10 分钟, 去渣, 再入洗净的绿豆煮至熟烂, 加糖调服。每日1 剂, 2 次分服。 功效: 清热解毒, 利水明目。适用于暑湿所致的腹泻。 三味洗足方 食材: 车前草150 克,...

摘要: 赤豆蚕豆粥 食材: 赤小豆、蚕豆各30 克, 粳米100 克, 白糖适量。 制用法: 将蚕豆、赤小豆洗净, 用清水浸软, 然后与洗净的粳米一同入锅, 加水煮为稀粥, 加糖调食。每日早晚分食。 功效: 健脾祛湿, 利尿消肿。适用于脾虚腹泻、水肿等病症。 大枣山药扁豆糕 食...

摘要: 草鱼是我们餐桌上经常见到的鱼类，虽然它价格略低于鲫鱼鲢鱼等，但却有自己不可替代的营养功效。草鱼如何选择以及烹饪，以及食用注意事项，今天我们就一一道来。 草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的...

摘要: 除了众所周知的羊肉，哪些食物也具有暖身效果？美国《健康》杂志最新载文，刊出美国多位知名营养专家总结出的有益健康的暖身食物。 燕麦。 燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外...

摘要: 土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效。 土豆能留住岁月的脚步 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B...

摘要: 俗话说：“一天吃一个苹果，医生远离你。”苹果具有多种祛病养生的功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。 苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使...

摘要: 手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。成菜上桌后红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。 烹制材料(两人份)...

摘要: 中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃蒸枣还可以起到一定预防哮喘的作用。其实，红枣还有以下5种养生的吃法。 蒸红枣木耳。 选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、...

摘要: 在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环----绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用...

摘要: 临床实践证明，花生豆浆有较好的降血脂和延年益寿作用，非常适宜在家庭中普及。 需要说明的是：饮用花生豆浆汁不必拘泥于饮用时间和次数；其次，饮用花生豆浆汁一定要戒酒。制作方法：取黄豆50克，花生25克，洗净后浸泡2小时，用豆浆机打出浆汁，当天不饮用...

摘要: 这四类人最好少吃或不吃大枣 说起吃大枣的益处来，恐怕知道的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。但如果不分青红皂白，不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。以下4类人，最好少吃或不吃大枣。 1...

摘要: 在有雾霾的天气里，人们得感冒的概率会增高，因为雾霾中含有硫酸盐、铅、锰等细颗粒有害物质，再加上冬令后，气候寒冷干燥，导致人体肺阴不足，不能有效抵抗外在的病菌和病毒，就造成了急性上呼吸道感染(感冒)、急性气管支气管炎、哮喘等疾病的高发。尤其是...

摘要: 中医认为“肾为先天之本”，“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主纳气，肾主水液”等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象，吃以下食物可养肾补肾： 干贝 又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴...