摘要: 扁豆薏苡仁莲枣羹 食材: 白扁豆粒、薏苡仁各50 克, 莲子30 克, 红枣15 枚, 红糖20 克。 制用法: 将白扁豆粒洗净, 研成细粉。薏苡仁、莲子、红枣用冷水泡发, 红枣去核, 洗净后, 入沙锅, 加水适量, 先以大火煮沸, 调入白扁豆粉, 拌匀, 再以小火煨煮1 ～2 小时...

摘要: 扁豆花粉消渴茶 食材: 白扁豆( 晒干的粒, 下同) 30 克, 天花粉、生黄芪各20 克。 制用法: 将天花粉、黄芪分别洗净, 晒干或烘干。将白扁豆放入锅中, 微火炒至焦黄, 砸碎后, 与天花粉、黄芪共研成细末, 一分为二, 装入绵纸袋中, 挂线封口, 备用。冲茶饮, 每次1...

摘要: 俗话说：布衣暖，菜根香。 不少被丢弃的菜根其实也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保...

摘要: 美国辛辛那提儿童医院研究人员对325名3.8~7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间。 结果显示，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮孩子减少体内脂肪，增加骨密度...

摘要: 1、杏仁虫草糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冬虫夏草3克。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及虫草煮成稠粥。 2、白果大枣粥：白果10克，大枣20枚，小米50克。将白果、大枣去核、小米共同煮粥即成。 3、芪归蒸老鸭：黄芪20克，当归10...

摘要: 世界上的食材，均呈现出不同的色彩，红橙黄绿青蓝紫，色彩斑斓。在这其中，黑色并不讨巧，没有艳丽的颜色，没有规则的形状，但是有些食材却黑得彻底，黑得漂亮。 无聊时翻看黑这个字的解释，像煤或墨的颜色，跟白相对;指夜晚;暗，昏暗，光不足;秘密;不公开(...

摘要: 酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，但很多人只知道它能解暑，却不了解酸梅汤的好处远不止于此。 首先，酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰...

摘要: 蒸，是中国人发明的最早的烹饪方法，可以追溯到一万多年前的炎黄时期。我国素有无菜不蒸之说。蒸菜并非人们印象中认为的那样菜式单一，它不仅适用于荤素各种食材，同时具有丰富的口感和千变万化的搭配。本期，我们请来中国农业大学食品科学与营养工程学院副...

摘要: 【扁豆】 扁豆, 为豆科草质藤本植物扁豆的白色种子或荚果, 又称 沿篱豆,唐、宋、元的农书中有见扁豆的记载, 当时扁豆是作为农家的沿篱豆种植, 很少在大田栽培。也称四季豆、棍豆、峨眉豆、鹊豆、藤豆、茶豆、南扁豆、羊眼豆等。扁豆为一年生草本。花白色或紫...

摘要: 黄豆姜橘米粉 食材: 黄豆500 克, 生姜10 克, 干橘皮30 克, 糯米1000 克。 制用法: 将黄豆炒熟后磨成粗粉, 再掺入橘皮和生姜粒, 一同磨成细粉。炒好的糯米磨成细粉, 与黄豆粉拌匀后再磨1 次, 装瓶备用。用沸水调食, 量随意。 功效: 健脾宽肠, 行滞化淤, 清热...

摘要: 无论加热、解冻还是烹调，人们越来越多地依赖微波炉。然而，美国环球新闻网最新载文指出，以下6种健康食物最好别用微波炉加热，否则易导致营养丢失。 芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现...

摘要: 火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种神圣之果。 火龙果的营养 每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗...

摘要: 秋季气候干燥，喝蜂蜜水可润燥。此时最佳饮蜜时间是早晨，脾胃虚寒者先吃些东西再喝。不同蜂蜜保健功效不同，可以根据自身需要挑选最适合的。 牛奶加蜂蜜 做早餐最营养 蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人...

摘要: 我们都知道瑜伽能很好的帮助我们给身体塑性的，所以瑜伽也开始热门了，我们很多人也是采用瑜伽的减肥方法的，但是其实在练习瑜伽的时候我们也是要采用合适的饮食的，下面我们就给大家说说如何饮食让你的瑜伽更有效果。 1、早上空腹练瑜伽 我曾经介绍过练习瑜...

摘要: 我们很多人都是采用健身运动的方法来帮助我们达到有效的减肥目的的，而且我们也是需要在运动过后有效的补充营养的，但是很多人都是不知道在运动过后的时候应该补充哪些营养物质的，所以下面我们就帮助大家解决这个问题吧。 1、关键的碳水化合物。 碳水化合物...