摘要: 一项研究表明，那些小巧可爱、令人垂涎的粤式点心脂肪和钠的含量过高，容易引起肥胖。 研究人员对75种广受大众欢迎的点心中的碳水化合物、蛋白质、脂肪总量、胆固醇、膳食纤维、糖、钠及钙进行了分析，结果表明,饱和脂肪和钠的含量普遍过高相比，而钙与膳食...

摘要: 忌口，在祖国两千余年的医学发展史上虽然没有专著，但却是医药宝库中的重要组成部分。也是药物治疗中保证用药安全有效和提高药物疗效的方法之一。 忌口，随着医药医疗科学的进步，由原来针对药物忌口，越来越趋向于预防性忌口和病种性忌口了。 病种性忌口，...

摘要: 露卡素健康饮食新概念：淀粉有害，脂肪有益。更确切地讲，精制糖和淀粉有害，天然油脂有益。 为什么呢？因为摄入脂肪不会影响血糖和刺激胰岛素分泌，所以血糖生成指数为零，不会产生糖化。而且天然油脂通常含有大量的脂溶性维生素和必需脂肪酸。相反，精制糖...

摘要: 很多人以为，通过饮食可以补钙，但实际上在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。 磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、...

摘要: 胃溃疡用姜汁撞奶治 皮肤表面受伤，过一阵子就会好，但是胃里的伤口胃溃疡，就不一样了。我们一日三餐都要吃东西，吃进去的食物会不停地磨这个伤口。另外，胃分泌的胃酸，也容易腐蚀这个伤口。所以人一旦得了胃溃疡，稀软、无刺激的食物是首...

摘要: 如今越来越多的人正在遭受痛风的困扰。痛风源于体内嘌呤代谢出现问题，以致尿酸生成过多。尿酸不能完全排出时，就会有过多的尿酸盐沉积于血液和组织中，尤其是关节，从而引起肿痛。痛风发病与体质和饮食的关系都非常密切。 由于嘌呤部分来自于食物，因此除了...

摘要: 越来越多国内外权威机构的研究表明，有些食物在防癌抗癌方面作用突出，堪称防癌“特种兵”，善于利用它们，定能帮你打好防癌这一仗。 大豆防乳腺癌。 美国乔治敦大学研究表明，多吃大豆能预防乳腺癌，这主要归功于其中的大豆异黄酮。它是一种植物雌激素，能...

摘要: 烹制材料 材料： 鱿鱼须、西芹、胡萝卜 步骤： 1、鱿鱼须切段，西芹以及胡萝卜切段。 2、锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。 3、锅内放少量油，下西芹、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。 4、下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。...

摘要: 1、忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；...

摘要: 尽管很多人都明白睡眠不足对人体会产生不良影响，但在快节奏的现代生活中，人们为了开展各种活动，所能挤占的往往是睡眠时间。这种对睡眠不足危害的忽视其实隐藏着巨大的健康危机，请关注缺乏睡眠到底有哪些危害？ 睡眠不足让人付出健康代价 科学技术现代化...

摘要: ★如果不过敏的话，我们很多人都可以把鸡、鸭、鹅作为一个好的蛋白质来源食用。 ★吃鸡、鸭、鹅肉的时候一定要去皮，皮下脂肪太高，整只鸡35% 到40% 的脂肪藏在皮下，特别爱吃皮的朋友，也要在口感上和营养上寻求一个平衡点，尽量少吃点。 摘自江西科学技术...

摘要: ★吃牛肉经典搭配 1. 巧克力、土豆 优点：既可以增加能量，又可以增加蛋白质。 缺点：容易增肥。 2. 番茄 优点：能有效防衰老，好吃还不容易增肥。 3. 山楂 优点：能让牛肉很快炖烂，口感也好。 ★平时运动锻炼得少，就不要吃那么多牛肉。 ★有痛风病的人不...

摘要: 豌豆苗蜜汁 食材: 新鲜豌豆苗250 克, 蜂蜜30 克。制用法: 先将新鲜豌豆苗洗净, 放入冷开水浸泡片刻, 切碎, 连同浸泡的冷开水同放入家用果汁机中, 快速搅打, 过滤取汁, 放入杯中, 调入蜂蜜, 拌匀即成。每日早、晚分饮。 功效: 滋阴降压。适用于营养不良性水肿...

摘要: 【豌豆】 豌豆, 为豆科植物豌豆之籽实。本品茎苗柔弱宛宛, 故名。又名寒豆、青小豆、回回豆、胡豆、碑豆、骝豆、毕豆、雪豆等。豌豆是一、二年生的草本植物, 全株光滑无毛, 被有白色蜡粉。茎矮生或蔓生, 羽状复叶, 花白色或紫色。嫩豆为绿色, 滚圆似珠。种子...

摘要: 杜仲菜豆粥 食材: 菜豆100 克, 杜仲、补骨脂各10 克, 粳米150 克, 姜丝、葱末、精盐、味精、香油各适量。 制用法: 将菜豆洗净, 用清水浸软; 粳米淘洗干净, 备用。将杜仲、补骨脂洗净, 放入沙锅内, 加水煎沸1 小时, 去渣留汁, 加入菜豆、粳米、姜丝、葱末、精...