摘要: 越来越多国内外权威机构的研究表明，有些食物在防癌抗癌方面作用突出，堪称防癌“特种兵”，善于利用它们，定能帮你打好防癌这一仗。 大豆防乳腺癌。 美国乔治敦大学研究表明，多吃大豆能预防乳腺癌，这主要归功于其中的大豆异黄酮。它是一种植物雌激素，能...

摘要: 烹制材料 材料： 鱿鱼须、西芹、胡萝卜 步骤： 1、鱿鱼须切段，西芹以及胡萝卜切段。 2、锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。 3、锅内放少量油，下西芹、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。 4、下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。...

摘要: 1、忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；...

摘要: 尽管很多人都明白睡眠不足对人体会产生不良影响，但在快节奏的现代生活中，人们为了开展各种活动，所能挤占的往往是睡眠时间。这种对睡眠不足危害的忽视其实隐藏着巨大的健康危机，请关注缺乏睡眠到底有哪些危害？ 睡眠不足让人付出健康代价 科学技术现代化...

摘要: ★如果不过敏的话，我们很多人都可以把鸡、鸭、鹅作为一个好的蛋白质来源食用。 ★吃鸡、鸭、鹅肉的时候一定要去皮，皮下脂肪太高，整只鸡35% 到40% 的脂肪藏在皮下，特别爱吃皮的朋友，也要在口感上和营养上寻求一个平衡点，尽量少吃点。 摘自江西科学技术...

摘要: ★吃牛肉经典搭配 1. 巧克力、土豆 优点：既可以增加能量，又可以增加蛋白质。 缺点：容易增肥。 2. 番茄 优点：能有效防衰老，好吃还不容易增肥。 3. 山楂 优点：能让牛肉很快炖烂，口感也好。 ★平时运动锻炼得少，就不要吃那么多牛肉。 ★有痛风病的人不...

摘要: 豌豆苗蜜汁 食材: 新鲜豌豆苗250 克, 蜂蜜30 克。制用法: 先将新鲜豌豆苗洗净, 放入冷开水浸泡片刻, 切碎, 连同浸泡的冷开水同放入家用果汁机中, 快速搅打, 过滤取汁, 放入杯中, 调入蜂蜜, 拌匀即成。每日早、晚分饮。 功效: 滋阴降压。适用于营养不良性水肿...

摘要: 【豌豆】 豌豆, 为豆科植物豌豆之籽实。本品茎苗柔弱宛宛, 故名。又名寒豆、青小豆、回回豆、胡豆、碑豆、骝豆、毕豆、雪豆等。豌豆是一、二年生的草本植物, 全株光滑无毛, 被有白色蜡粉。茎矮生或蔓生, 羽状复叶, 花白色或紫色。嫩豆为绿色, 滚圆似珠。种子...

摘要: 杜仲菜豆粥 食材: 菜豆100 克, 杜仲、补骨脂各10 克, 粳米150 克, 姜丝、葱末、精盐、味精、香油各适量。 制用法: 将菜豆洗净, 用清水浸软; 粳米淘洗干净, 备用。将杜仲、补骨脂洗净, 放入沙锅内, 加水煎沸1 小时, 去渣留汁, 加入菜豆、粳米、姜丝、葱末、精...

摘要: 不同颜色的萝卜几乎具有同等的营养价值 ★萝卜有红心萝卜、白萝卜、胡萝卜、青萝卜等品种，从营养的角度来说，这些萝卜的差别都不大。唯一需要注意的是，萝卜作为菜肴，要尽量生吃或煮的时间短些，这样它的营养会更完整。 ★萝卜能顺气，促进肠道蠕动，如果...

摘要: 西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； 2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其...

摘要: 以下几个观念有对有错，花点时间，看看你的哪个观念需要更新。 1、要保持心脏健康，我只要遵守低脂肪饮食就行了。 错。一份有利于心脏健康的食谱需要含有正确的脂肪。要努力控制饱和脂肪的摄入，因为饱和脂肪会提高胆固醇水平。避免摄入转脂肪酸（很多加工饼...

摘要: 美食专家提醒说，葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。 一忌海鲜。 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）...

摘要: 维生素E具有延缓衰老、提高免疫力的作用，是为数不多的能够真正应用于人类抗衰老的抗氧化剂。同时，维生素E还能辅助治疗一些老年疾病，如对高血脂、动脉硬化、更年期障碍等具有一定疗效；对习惯性流产、男女不育症、贫血、肌营养不良等疾病也有一定功效。因...

摘要: 自从广东1996年开始普及“食盐加碘”后，患上甲亢到医院看病的人却忽然增多了，让人们对碘盐的“安全系数”大感疑惑。昨天是碘缺乏病防治日，广东省疾病预防控制中心有关专家表示，在轻度碘缺乏地区实行全民食盐加碘后，确实出现了碘致甲亢的副作用。这种“...