摘要: 周围越来越多人得了过敏症?尤其是春天，鼻子痒、皮肤痒、气喘等病例，似乎越来越多了。问题出在哪里呢？饮食当然是造成过敏的重要因素之一，且看协和医院的营养师教你如何处理食物过敏的问题吧！ 过敏是因为身体的免疫系统对于外来的过敏原过度反应，以致造...

摘要: 甜品可加深近视眼 甜品可以助长近视眼的发展。因为糖分在人体内的代谢需要大量的维生素B1，并降低体内钙的含量，从而使眼球壁弹力减弱，助长近视加深。因此过量的甜食不利于近视患者。 饭前饭后忌吃冷饮 饭前吃冷饮，由于冷的刺激造成胃肠毛细血管收缩，而影...

摘要: 美国一份研究报告根据不少实验证明，土豆(又称马铃薯)与其他富含钾元素食物，如香蕉、杏、桃一样，能减少中风的危险，又无任何副作用。印度医学院戈克哈尔博士也认为，土豆含有丰富的钾，每周吃五六个，可使中风机会下降40％。 不少医药学专家都同意这个观点...

摘要: 不急于吸烟 饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。 不急于饮茶 茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排...

摘要: 美国波士顿大学医学院的科研人员发现，60岁以上的老人对维生素A的摄入量有限，如果服用大量的维生素A则会使肝脏受到损害，还会导致其他一些疾...

摘要: 鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。 一、吃鱼...

摘要: 高考将近，由于学习负担的重压，学生的劳力体力消耗极大，适当的营养补充与调理对体力脑力的恢复、让学生保持充沛的精力应考有着极其重要的作用。4 月 19 日下午 15 ： 00 ，我们特意邀请北京医院营养科主任，资深营养师王璐作客网易在线聊天室，为大家解答...

摘要: 你每天至少8小时与电脑为伍吗？你经常熬夜，并用“垃圾食物”果腹吗？你有眼睛疲劳、腰酸背痛等等症状吗？如果答案肯定，那么你必须要对自己进行调整了。很重要的一点是：及时补充营养，刷新自己的饮食菜单。其中健脑、护眼、补钙这三大方面是最关键的。 Par...

摘要: 人体内的碘含量虽然极少，但它是人体必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料。 西红柿炒鸡蛋 成年人每日需碘量为100~150微克，其中80%~90%需要从食物中获得。如果体内缺少 ，就会引起各种缺碘性疾病，如地方性克汀...

摘要: 零食的这个“零”字，我们不妨从三个方面去理解：花的是“零敲碎打”的时间，用的是“零零散散”的地方，吃的是“七零八碎”的小食。冬季气温低，身体散热快、产热少，胃肠功能不济，应适当补充些零食。如低糖、低脂肪、低胆固醇、 低卡里路、不含化学添加剂...

摘要: 来一盘头茬韭菜的饺子，简直能品到春天的至味。不过，韭菜的风雅，早已经被“壮阳草”这个新名号夺去了风头。说实话，我特别喜欢韭菜那种特立独行的味道，以至于还在当学生时，总要在烧烤摊上点烤韭菜，每到这时，同行的哥们儿总要露出异样的坏笑。说来惭愧...

摘要: 中医的肾不是一个解剖学上的具体脏器，而是包括内分泌、免疫、泌尿、生殖、呼吸、神经、血液、运动等系统功能的概念。中医学认为，在正常情况下，人的生、长、壮、老、死，是肾中精气逐步充盛再由盛至衰的过程。幼年肾气逐步充盛，就有了齿更发长的变化；青...

摘要: 维生素C(下称VC)是维持人体正常功能和健康必须的营养成分，临床用于防治坏血...

摘要: 【菜豆】 菜豆又称为芸豆、四季豆、玉豆、饭豆、豆角, 我国古籍中还称之为龙爪豆、龙骨豆、扁豆、白豆、眉豆等。菜豆起源于美洲的墨西哥和阿根廷等地, 我国原产硬荚种, 又称白豆, 以豆粒供食用, 大约在16 世纪末才开始引种荚用菜豆, 嫩荚可做蔬菜食用。现在...

摘要: 许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 1.黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性...