 蜂 蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶 的作用下经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少 于10%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 秋季养生要防燥，蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，最适合在此时服用。《本草纲目》记载，蜂蜜除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。 蜂蜜对治疗感冒咳嗽有特效。将白萝卜去皮，切段约3厘米，每段白萝卜上面，还要切个半厘米厚的小片当盖子，用勺子把白萝卜中间挖个小洞变成萝卜盅。往盅里灌蜂蜜，再盖上盖子，放到锅里，用清水蒸40分钟。坚持食用几次，即可见效。 “大便不通，用蜜煎导法，可谓千古奇方”。研究发现，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，能使胃酸分泌正常，而且能增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。具体方法：取蜂蜜适量，在锅内熬煎浓缩，趁热取出，捻成如小指样二寸长的栓子，塞入肛门。 蜂蜜有滋润皮肤的作用。用少许蜂蜜调和水后涂在皮肤上，就能起到滋润和营养作用。 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，具有极强的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促进组织再生。处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染，特别是烫伤。 失眠的人在每天睡觉前，口服1汤匙加入1杯温开水的蜂蜜，还可以帮助尽快入梦。 韩式蜂蜜大枣茶的做法 材料红枣 30颗，冰糖8小块，蜂蜜2茶匙，清水150m 做法1、将红枣用温水泡半小时，清洗干净一分为二，剔除枣核。2、将剔好的红枣，放入搅拌器，倒入清水，搅打成枣碎（不用很细，颗粒可以粗糙一些）。 3、火上做锅，将红枣碎加入冰糖一同倒入锅中，小火慢慢熬制，直到浓稠收汁，变成红枣酱。 4、熬好的红枣酱可以直接放到罐子里储存，喝的时候挖出一小勺，冲入热水，搅拌入蜂蜜即可。 小诀窍红枣温润滋补，很适合女性，尤其是秋天，红枣可以暖胃散寒，红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最常见的一味药。另外红 枣也是女性养颜的秘宝，红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色 素老年斑的产生。 |