慢 阻肺是一种以持续气流受限为特征的可以预防和治疗的疾病，其气流受限多呈进行性发展，与气道和肺组织对烟草烟雾等有害气体或有害颗粒的慢性炎症反应增强有 关。慢阻肺主要累及肺脏，但也可引起全身(或称肺外)的不良效应。慢阻肺可存在多种合并症。急性加重和合并症影响患者整体疾病的严重程度。肺功能检查对确 定气流受限有重要意义。

患上慢阻肺后，科学饮食显得极为重要。慢阻肺患者该怎么吃呢？

  补充优质蛋白质 慢阻肺患者能量消耗大，而中老年人体质相对较弱，故宜选食富含优质蛋白质的食物如老母鸡、鸡蛋、老鸭、猪瘦肉、牛羊肉、牛奶、猪肺、猪肚、甲鱼以及豆制品等补充机体所消耗的蛋白质，以利机体修复病变组织。与此同时，可在医生指导下适当选食一些具有扶正固本、补脾益肺和纳气作用的中药如北芪、党参、茯苓、淮山、莲子、黄精、大枣、百合、沙参、玉竹、天冬、桑葚、核桃仁、白果仁、甜杏仁以及黑芝麻等，以使机体有充足的能量对付漫长的严冬和慢性阻塞性肺病的侵袭。

  综合营养不挑食 由于患者有不同程度呼吸困难和缺氧，缺氧可影响胃肠道功能，因而患者的食欲状况一般都比较差，而身体需要的营养和热量却又很多。因此，饮食要力求品种多样化，讲究科学烹调方法，使饭菜的色、香、味、形俱佳。且应做到清淡易消化，避免油腻，对患者消化吸收是大有益处的。

  多补充食物纤维 中老年人胃肠功能下降，消化吸收功能减弱，易致便秘，从而导致慢阻肺症状加重。为此，中老年人应适当多吃一些富含纤维素的粗茎大叶类蔬菜以及水果等。

  注意食物热量 患者每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，可少量多餐，提高总热量。每日饮食中不可缺少绿叶蔬菜,如白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、茄子、菠菜等，合理安排，予以调配，且饭后再吃一些新鲜水果，如苹果、香蕉、梨、橘子等。

润肺饮品之秋梨膏的做法

材料

梨1个，红枣少许，姜1小块，冰糖，蜂蜜

做法

1、梨去皮，把擦板架在汤锅上，擦出梨蓉梨汁。
2、姜去皮擦成细丝，红枣洗净去核。
3、将枣，冰糖，姜丝，梨蓉大火煮沸后，加盖小火慢炖半小时。
3、用漏勺捞出汤锅中的梨蓉和枣，反复压出更多的汁.过滤梨渣，红枣渣，姜丝.
4、小火继续炖一小时，晾凉。
5、饮用时加少许蜂蜜混合.如有剩余置入密封罐储存。