桔子是我们常见的水果之一，你知道它有什么功效吗？中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。而且桔子本身含有丰富的糖类和维生素、食物纤维以及多种矿物质等等，是健康保健的好食物。专家介绍每天一个桔子有效预防三癌。一起来了解一下吧。

1、预防胃癌

味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的"诺米林"物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

2、预防喉癌

橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

3、预防口腔癌

橘络是指橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

医家提示：桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体；如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

美味橘子果冻的做法

材料

吉利片2片，橘子，白砂糖

做法

1、吉利片两片，用剪刀剪成小段泡在凉开水里边，泡一个多小时泡软。
2、橘子，取6个，每个橘子懒腰抛开成两半，榨取大约300克的橘子汁待用。
3、将橘子汁倒入小奶锅上火煮开，放入泡软的吉利片，还有白砂糖，搅拌均匀，迅速离火连奶锅一起放入凉水中冷却。
4、洗干净果冻模具，往模具中放入薄了皮的橘子瓣，这一步可有可无，不放也行，放了橘子果冻的味道会更好更丰富。
5、再倒入处理好的彻底冷却的橘子汁液，然后放入冰箱冷藏4小时以上，果冻模装不完的橘子汁倒入布丁罐中做大份的果冻。
6、从冰箱中取出凝固好的橘子果冻，脱模后即成漂亮美味的橘子果冻。还有小布丁罐中橘子果冻也很不错，可以用勺子挖着吃。