摘要: 喝惯了绿茶、橙汁的人们今年夏天有了新的选择。伴随着广告的狂轰滥炸，以“王老吉”、“苗条淑女动心饮料”为代表的一批功能性饮品让今年夏天的饮料市场格外热闹。而尤其值得关注的是，这些饮料并不是由传统的食品、饮料企业推出的，生产它们的是----药企。...

摘要: 无论节假日还是周末，经常能看到一家人带着孩子在餐厅聚餐。山珍海味、特色小吃让人食欲倍增、胃口大开，只要孩子一开口，想吃什么就点什么，而且各种好的、新奇的食物都会往孩子的餐盘中夹。殊不知，这样对孩子的健康非常不利。那么，儿童在外就餐时应该点...

摘要: 夏天是水果的季节，但一些消费者在品尝水果的时候，却常常觉得不对劲：黄亮的香蕉吃起来一股生味；芒果闻不到香味；草莓、樱桃颜色漂亮吃起来没味儿。食品专家表示，这都是使用膨大剂、催红素和催熟剂等化学激素“美容”的结果。 虽然市场人士和有关专家接受...

摘要: 在当今社会科技、信息爆炸的时代，或是受媒体宣传的影响，或是受广告的诱惑，总之，越来越多的人们，特别是都市白领一族热衷于吃营养药以助健康，有的人甚至将药当饭吃。这实在是一种误区。 现代社会存在着激烈的竞争，工作紧张压力大，尤其是白领大都承受着...

摘要: 据路透社27日报道，美国农业部的科学家26日表示，冰镇西瓜吃起来可能会更加爽口，但营养成分可能比在室温下保存的西瓜少。 这些科学家在《农业和食品化学杂志》上撰文说，室温保存的西瓜比冰镇或刚刚摘下的西瓜含有更多的营养成分。 西瓜富含番茄红素，这是...

摘要: 我是泰国华侨，前天与一群台湾友人去逛一处夜市，看到有摊贩在卖泰国剥皮椰子，一粒四十元，三粒一百元。友人们想买来喝，只见卖椰子的阿伯拿着刀子割砍洞口，并准备插吸管。 我突然想起在泰国，政府曾取缔这种装糖水的剥皮椰子。于是我检查所有椰子的洞口，...

摘要: 由于牛奶促进人体健康的科学道理日益深入人心，天天喝奶已逐渐成为一种健康需求。但随之而来也出现一些本不该出现的现象，用含乳饮料代替牛奶食用便是其中一例。 含乳饮料不是奶 我们讲的奶，包括液体奶（鲜牛奶、“纯”奶和各种花色奶）、发酵奶（酸奶）和...

摘要: 长时间以来，人们一直对咖啡对人体的作用争论不休。一些人说，常饮咖啡对心脏有益，而另外一些人则持相反的观点。加拿大研究人员日前表示，咖啡对人的心脏究竟是有利还是有害要取决于喝咖啡者的基因情况而定。 一项新研究结果显示，在那些因基因构成导致咖啡...

摘要: 连日来，我国广东、广西、福建、湖南等省区连降大雨，导致洪水泛滥、泥石流和山体滑坡。在这种灾害环境条件下，如果不注意饮食卫生，就很容易引起食物中毒，还可能传播肝炎、痢疾、霍乱等疾...

摘要: 产后喂母乳的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物，方能获得多多的奶水。事实上，妈妈只要在产后多喝汤、多喝水，如果汁、牛奶等营养品；比平时多吃上一两餐，如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤...

摘要: 本报讯在南洋路、石泉路等地段经常可以看到，农民牵着自家养的奶牛或奶羊在人行道上卖现场挤出的新鲜牛、羊奶。记者5日7时许在石泉路上看到：鲜奶小摊生意颇好，卖者大把赚进了小票。 卖者把牛羊拴在绿化带旁的小树上，自己则蹲在路旁用刚点完钱的手熟练地挤...

摘要: (北京) 本报讯（记者周逸梅）质检总局昨天发布了啤酒质量抽查结果，北京、河北等地145家企业生产的145种产品中，合格129种，抽样合格率为89%。 据介绍，不合格产品的主要质量问题包括：使用非“B”瓶和捆扎包装问题突出、原麦汁浓度达不到标准要求、个别产品...

摘要: 不知从何时起，身边的蛋糕变得越来越松软、细腻，但很少有消费者会想到：这超乎想象的美好口感，究竟是怎么来的？唇齿间欲望的满足，对健康会有什么影响？ 最近，有业内人士透露，市场上外表细腻的蛋糕其实加入了过量的添加剂，往往超标10多倍。前不久，笔者...

摘要: 火气大不是什么疾病，往往是因为生活作息或饮食不正常引起的。但是你知道吗？甜食吃多了也会引起上火。 北京中医院肿瘤科副主任医师唐武军解释，甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味，是不宜多吃的。因为肥甘厚味食入过多，最易损伤脾胃，脾失健运，痰湿内生，尤...

摘要: 入夏以来，一种由英国十项全能巨星戴利?汤普森代言的功能饮料葡萄适能饮料（Lucozade）在英国市场上热卖。这种饮料宣传具有“提神醒脑、消除疲劳”的功效，很受消费者欢迎。但据英国《每日邮报》7月24日报道，一项研究表明，所谓功能饮料含糖量高，喝了只会...