摘要: 荔枝有生津益血、健脾止泻、温中理气、降逆等功效，较适用于妇女产后血虚及老年体弱多病者。虽然荔枝有很多保健功效，但也不能多吃，否则很可能会患上“荔枝...

摘要: 曾有媒体报道，一位老年病人，多年来因为害怕血脂增高和高血压而拒绝吃肉，后来因为严重的缺铁性贫血住院。排除了出血性疾病等原因后，医生认为他的贫血是严重的营养不良造成的。更可悲的是，检查发现他的血脂和血压一点也不高，是对吃肉的过分恐惧害了他。...

摘要: 每天看电视平均3小时以上的人，就可患上电视综合征。有关研究表明大约有50种疾病与看电视有关，主要的有以下几种： 斑疹 电视荧屏表面存有大量静电荷，其聚积的灰尘借光束的传递射击人们的面部，如不及时清洗面部，就会生出难看的斑疹。 电视孤独症 3－7岁儿...

摘要: 鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足。但是，你知道吗？吃一口鱿鱼，你就相当于吃了40口肥肉。 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质...

摘要: 高血压、糖尿...

摘要: 食品安全:天气炎热慎食冷菜熟食等卤制品 市食药监局食品专家委员会专家方有宗主任医师告诉记者：“世界卫生组织认为，食物在10℃至60℃之间是高危温度，尤其是在25℃至45℃之间，细菌迅速繁殖。而上海每年五六月，气温一般维持在30℃左右，温度和湿度适宜细...

摘要: 一、不急于吸烟 饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。 专家分析：从医学角度来分析一下饭后吸烟的害处，是很明显的事实，显而易见。当人进食以后，消化系统立刻全面运动起...

摘要: 大豆的蛋白质含量高达3540％，1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量。 尤其有益的是，大豆不含胆固醇，对于大脑极为有益。研究表明，大豆经水泡、磨碎，充分加热制成豆浆后，营养吸收率高达90％，豆浆以其均衡的营养成分、...

摘要: 虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。 这位水果商给记者列举了四种常见的问题水果，提醒消费者注意不要误...

摘要: 煲仔饭隐藏害处：煲仔饭中的饭是淀粉质，不会对人体有什么坏处，问题只出在配菜上，因为大多数的配菜都是脂肪含量极高的肉类，如猪肉和腊味等，至于起到平衡作用的配莱实在很少。以下便是煲仔饭香气背后一些隐藏的害处。 高危配菜：在众多煲仔饭种类当中，以...

摘要: 教你消除致癌物 1.腌菜用水煮、日照、热水洗涤等方法可除去内含的致癌物。千万注意，腌菜用的陈汤切不可重复使用。 2.虾皮、虾米食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3小时--6小时，可去掉内含的亚硝基化合物。 3.香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基...

摘要: “吃葡萄不吐葡萄皮”，原本是一句调侃的绕口令，但近来这句戏言经专家研究得到证实：葡萄皮中含有高效抗癌物质，适量食用不仅有益于健康，还颇具治病疗效，故专家建议应充分发挥葡萄皮的价值，“吃葡萄不吐葡萄皮”。 美国的研究人员从人类食用的植物里提取...

摘要: 人们在保健养生中存在许多错误概念，这除了与人类的认识能力有限有关外，还与民间误传、舆论误导、不实的广告等因素有关。 喝牛奶会使胆固醇增高牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究证实，喝牛奶还有助于减少冠...

摘要: 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养...

摘要: 经常听到有女性朋友纠结，女人是喝牛奶好还是喝豆浆好? 有一种说法是：女人应该多喝豆浆，少喝牛奶。那么问题就来了...这种说法对吗?我们来看一下，喝牛奶的女人与喝豆浆的女人有什么不同吧。 所以，别再纠结喝牛奶还是豆浆，两个搭配一起不就完事了。 来源...