摘要: 生姜，这种食物对人体的好处不言而喻。因为生姜的功效与作用有很多，同时还具有提味去腥的作用，受到很多人的喜爱。可是，要怎样才能辨别出毒生姜呢？接下来，小编就来教你几招吧。 生姜的营养价值 姜属性温热，可以中和皮蛋食材的寒性，调理脾胃，增进人的...

摘要: 【韭菜】 一般常识 韭菜为百合科植物韭菜的茎叶，又称野韭菜、野麦冬、不死草、 长生草，我国多数地区均有栽培。其嫩花茎叫香莛，花球叫韭菜花， 经过软化培养出来的嫩黄韭叫韭黄，在土中埋着的根部叫韭白。韭菜 是我国原生蔬菜，距今已有3000多年的栽培历史...

摘要: 山药饼 食材：淮山药50克，面粉100克，鸡蛋1个。 制法：将山药研成细粉，与面粉拌匀，打入鸡蛋，搅拌均匀，加 葱末、精盐、芝麻油少许，和成面团，在加油的平锅上煎成薄饼。 功效：本品能益气养阴、降血糖，主治气阴两虚型糖尿病，症见 口渴多饮，小便频数，...

摘要: 八角的食疗功效：吃八角药膳预防流感 八角是一种调味品，它有独特的芳香，又能加快炖煮肉类的速度，但大家又是否清楚它还是一味中药呢？中医认为，八角用得好，可以预防流感。此时正是流感高发的季节，一旦感冒护理不当，极易引起各种慢性呼吸道疾病的复发，...

摘要: 薜荔主产南方，又名木莲。其果用水洗可作凉粉，藤叶可药用。中医认为，本品性味酸，平，入肝、脾经，有祛风除湿，活血通络，解毒消肿之功，可作食疗用。下面介绍几则食疗方。 薜荔凉粉：取薜荔果实削皮，切开，晾干，取果实装于干净布袋内，浸入清水或凉开水...

摘要: 大蒜发芽能吃吗？吃发芽大蒜更利心脏健康 人们将大蒜用于药用用途已经有数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。那么，大蒜放太久以后就会发芽，发了芽的大蒜能不能吃？发了...

摘要: 山药汤圆 食材：山药50克，白糖90克，糯米500克，胡椒粉适量。 制法：将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖、胡椒粉各少 许，调成焰备用；糯米泡后，磨成米粉，分成若干小团；将山药焰与 糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。 功效：本品能补脾益肾。...

摘要: 【山药】 常识 山药为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，别名淮山药、薯蓣、 薯药、山芋、玉涎。主产于河南，湖南、江西、广东、广西等地亦产。 冬季茎叶枯萎后?挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫磺熏 后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水...

摘要: 紫菜南瓜汤 食材：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、 猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸 泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后， 放入酱油炝锅，加适量...

摘要: 淡菜南瓜汤 食材：淡菜115克，瑶柱4粒，金华火腿37. 5克，南瓜750克， ?肉225克，姜2片，盐适量。 制法：淡菜用清水浸片刻，清洗干净备用；瑶柱和金华火腿洗净; 南瓜去皮、瓤，切厚片；?肉洗净，放入热水中稍烫一下后，洗净沥 干水分；水沸时，下淡菜、瑶...

摘要: 长时间的脑力劳动，饮食和睡眠不规律等生活方式，导致不少人都有脱发、头发早白的困扰。中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关。治疗应以补血补肾为主。 这里给您推荐一款补肾养...

摘要: 说起跟鱼头相关的菜肴，多数人首先想到的是剁椒鱼头。我给大家推荐鱼头的一个绝妙搭档----豆腐。 “鱼头豆腐”是苏菜中一道名菜，乾隆皇帝曾对其赞不绝口。这道菜不仅美味，在营养搭配上也特别科学。一方面，豆腐富含优质蛋白质，但其中的蛋氨酸较少，而鱼中...

摘要: 俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上重疾。 1、生吃鱼片易得“肝吸...

摘要: 枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降...

摘要: 食材：千叶豆腐、红椒、香菜、尖椒、盐、酱油、蒜、花椒、干辣椒、辣椒油、植物油； 做法： 1、千页豆腐切片，辣椒切圈； 2、先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐； 3、翻炒均匀后加入酱油； 4、倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油...