摘要: 南瓜的功效与作用：推荐几款含有南瓜的食疗药膳方 南瓜是一种常见的食材，也是保健上品。利用南瓜烹饪一些简单的食疗药膳，适宜调理。 专家表示，南瓜补中益气、健脾暖胃、解毒止痛，用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦...

摘要: 提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了。哈尔滨医科大学第四附属医院营养科郑东明告诉记者，作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭”。 番茄烧茄子。 做...

摘要: 蒸是我最喜欢的烹调方式之一，它操作简单，并且能在很大程度上保留住营养。本期，我跟大家分享一道我的拿手菜----红蒸鲈鱼。 原料：鲈鱼1条，葱白1段，姜5片。调料：黄酒80毫升，老抽1汤匙，生抽35毫升 ，食用油70毫升，盐1/2茶匙(3克)。 做法：1.鲈鱼去鳞，...

摘要: 中国人逢年过节爱说“吃好喝好”。民谚有云，“桌上有酒，越喝越有”。的确，春节作为中国人的传统节日，也是亲人团聚的日子，丰盛的佳肴，亲友围坐在一起，斟上好酒举杯祝福，吃喝间拉着家常，其乐融融，透着浓浓的年味儿。 然而，喝什么酒，怎么个喝法，才...

摘要: 走亲访友，谁家的客厅茶几上没摆满零食？然而，以现在大众的生活水平，一日三餐已足够满足我们的身体所需，零食对人体而言可谓额外负担。尤其是以下零食，还是少吃为妙。 糖果、饼干：含糖多 热量高 如果你还把糖尿病当作“老年...

摘要: 海带含钙、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等有益成分。 海藻类是低热量、富含矿物质和膳食纤维的健康食材。碘含量丰富，有利于促进蛋白质和糖分的代谢，预防甲状腺障碍等。 ●黏液成分也有效 黏液成分中的褐藻酸有清肠作用，有望起到预防大肠癌的作用。 ●预防...

摘要: 专家介绍，鲳鱼，又叫平鱼，银鲳、叉片鱼等，是一种上等食用经济鱼类。鲳鱼体呈卵圆形，侧扁，体内银光，犹如平片、镜子一般，因此，又被称为镜鱼。鲳鱼不仅外表端正素雅，而且刺少肉厚，肉嫩味鲜，富含营养，民间素有“河中鲤，海中鲳”之说。 养肾功效：专...

摘要: 红薯，又称地瓜、番薯等，含有人体所需的多种维生素和矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 不过，何时吃红薯对身体最好，是有讲究的。 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯缺少...

摘要: 醋本身含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素(如钙、铁、磷等)，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。醋在所有调味品中是作为优选的，归结起来说，醋有四大好处： 1 醋能提味儿，增进食欲 醋在调节...

摘要: 民间有立春吃生萝卜的习惯，谓之“咬春”。 萝卜栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”民间自古对萝卜也有很高的认识，流传着这么一句谚语，如“吃萝...

摘要: 红豆水都要堪称食物界的“神仙水”了，功能虽不像网上传的那么夸大，但红豆对于女性消肿和减重确有其功效，有些要点不能忽视，一起来扫盲吧。 营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消...

摘要: 【糖尿...

摘要: 【贫血】 在医学上，单位体积血液中红细胞的数量或红细胞中血红蛋白的 含量不足均可称为贫血，其中又以血红蛋白含量低于正常值最为重要。 贫血的症状有口唇、皮肤苍白、无光泽、无血色，头发干枯，舌乳头 萎缩，舌苔光红，舌有烧灼感，易患口腔炎、舌炎、唇...

摘要: 豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，《本草纲目》言其“清热散血”，《食鉴本草》言其“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”，《随息居饮食谱》言其“清热，润燥，生...

摘要: 说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。近日，美国MSN网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下饮食...