摘要: 黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。 食材： 黑木耳；红枣；大米；冰糖 步骤： 1.将黑木耳放入温水中泡发，...

摘要: 相信很多人都有这样的困扰：炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味。那么，怎样炒牛肉才嫩呢？ 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。 牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才...

摘要: 1.控制食欲。 花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，...

摘要: 在职场上，很多人抱怨自己怀才不遇，没有遇到欣赏自己的伯乐。面对众多食物，你是否想过自己是不是一个好伯乐呢？其实，餐桌上也有很多怀“才”不遇的好食物，它们本身很有营养，却因为种种原因被忽略，甚至被嫌弃。本期，我给大家介绍几种怀“才”不遇的好...

摘要: 鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，可供大家参考。 用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。 选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中...

摘要: 我国是“胃病大国”，在13亿人口中，肠胃病患者约有1.2亿，其中中老年人占70%以上，以慢性胃炎和消化性溃疡较为常见，发病率分别为30%和10%。我院消化内科2012年的胃肠门诊统计显示，将近60%的患者到医院检查前，已经感觉到胃酸、胃痛、胃胀、烧心、恶心、呕...

摘要: 核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗...

摘要: 慢性肾病是健康的一大威胁，除药物治疗外，通过调整饮食也有助降低肾病风险。美国“爱女性”网站最新载文，总结出经科学证实的有益肾脏的食物。 大蒜。 新鲜大蒜具有很强的抗炎属性，还可降低胆固醇，是益肾饮食的最佳选择之一。大蒜还是强抗氧化剂。研究证...

摘要: 入冬以后，全国很多地区，尤其是华北地区干燥少雪，雾霾频发，很多人出现了肺热感冒症状，尤其是孩子更易中招。 一般来说，当出现以下情况时，提示孩子体内火热已经形成，要及时清肺泄热：咳嗽不止、眼屎多、口气重、咽痛、咽干、口唇发红、舌尖红、大便干硬...

摘要: 时下，戴耳机听歌在年轻人中已成为一种流行。在大街上、公交车内、地铁里随处可以看到佩戴耳机听音乐的青年男女擦肩而过。但是，长期戴耳机听音乐的人会出现听力下降，严重的还会导致耳聋。据台湾台视新闻近日报道，在戴耳机听音乐的同时，嘴里嚼点东西，比...

摘要: 美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现，黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。 新研究中，美国加州大学研究人员确定了使野生黄瓜产生强烈苦味的基因。包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植物都含有产生苦味的葫芦素化合物。野生葫...

摘要: 我们每天嚷着要抗癌、防癌，但你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的根源；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌标兵，不得不说，你真的吃错东西了。 1、茄子皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在...

摘要: 枸杞子拌豆腐 食材: 豆腐250 克, 鲜枸杞子50 克, 精盐、味精、酱油、白糖、麻油各适量。 制用法: 将豆腐切成小丁, 放入开水中烫一下捞出, 控干水分。枸杞子洗净, 也入开水中烫一下捞出, 并用刀切碎。将烫过的豆腐、枸杞子、精盐、味精、酱油、白糖、麻油拌匀...

摘要: 芝麻干豆腐皮丝 食材: 干豆腐皮250 克, 芝麻20 克, 辣椒油、黄酒、味精、精盐、白糖、花椒粉各适量。 制用法: 将干豆腐皮切成5 厘米长的细丝, 用开水焯一遍, 捞出晾干。芝麻炒酥。炒锅上火烧热, 放入辣椒油, 立即放干豆腐皮细丝, 改小火, 用筷子拨散翻炒, 炒...

摘要: 鸡蓉豆腐 食材: 豆腐500 克, 鸡肉100 克, 鸡蛋2 个, 青菜丝、火腿丝各30 克, 精制植物油、淀粉、味精、精盐各适量。 制用法: 将鸡肉剁成泥, 加上鸡蛋清和适量淀粉搅成鸡蓉。豆腐切成丁, 用开水烫一下。炒锅上火, 放油烧热, 将豆腐丁先下锅炒好, 再放鸡蓉, 加...