摘要: 据法国健康杂志《TOPSANTE》10月30日报道，英国一项新科学研究发现，女性可以通过改善饮食预防卵巢癌，尤其是每天喝两杯柠檬红茶效果更明显。 《美国临床营养学杂志》发表的一项英国新研究称，每天两杯柠檬红茶可将患卵巢癌的风险降低30%。该研究又一次凸显...

摘要: 冬季吃什么蔬菜好？天气越发冷了，此时我们要吃什么蔬菜好呢？在寒冷而又干燥的冬季，饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。 包心菜 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含...

摘要: 众多赞美中，“长寿菜”应该是对蔬菜的最高褒奖了。海带，这种常出现在餐桌上的食物，自古就被冠以此称号，它到底有啥特别之处？ 海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。 李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研...

摘要: 聚餐时，亲朋好友颇爱围炉吃火锅。热腾腾的火锅胡吃海喝后，以致“引火上身”。上至烂嘴角、口腔溃疡、流鼻血，下至便秘、发痔疮。因而消化内科专家提醒，冬季吃火锅，避免摄入过多的脂肪和蛋白质，同时还特别要留意容易上火的食材，以免内生燥热。 吃火锅不...

摘要: 吃什么对眼睛好？吃醋泡黑豆有益视力 黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A。而用陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，无需放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后...

摘要: 1、补肺抗霾汤 鸡块200克；黄芪、党参、枸杞子各10克，升麻6克，红枣10枚；生姜、葱、精盐、黄酒、清汤各适量。鸡块沸水焯去血污；黄芪等配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。将焯过的鸡块与配料袋以及适量的姜、葱、黄酒、清汤放入炖锅内，用小火炖1小时。弃除...

摘要: 素炒豆芽菜 食材: 豆芽菜200 克, 酱油、精制植物油、醋、精盐各适量。 制用法: 将豆芽菜拣去豆壳和烂的须根后洗净, 将锅中油烧热, 放入豆芽菜, 用大火快炒, 将熟时加入酱油、醋、精盐, 再急炒几下即成。佐餐食, 量随意。 功效: 清热利湿, 消肿除痹。适用于关...

摘要: 化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道黏膜溃疡、脱发等。此时，病人的饮食也要做出相应的改变，专家提醒说，可以参照以下四点来做： 1.盐味浓点，加料提味 专...

摘要: 腐竹白果粥 食材: 腐竹100 克, 白果15 克, 大米150 克。 制用法: 将白果去壳、心, 洗净。腐竹泡发, 洗净, 切碎。大米去杂, 洗净, 放入锅内, 加入适量水, 放入白果、腐竹, 一同煮成粥, 出锅即成。每日早、晚分食。 功效: 清热润肺, 定喘止咳。适用于慢性气管...

摘要: 烹制材料(三人份) 材料：四季豆(300克)、培根(3片)、蒜(2瓣)、熟白芝麻(1汤匙) 调料：奶油(1汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、米酒(1汤匙) 做法： 1：培根切成块，四季豆撕去老筋，洗净切成5厘米长的段，蒜头去皮切片。 2：烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入四...

摘要: 补钙是贯穿人一生的饮食计划，不少食物都是钙很好的来源。在这里，想给大家推荐一道简单美味、营养健康的家常补钙菜----豆腐炖鱼。 豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质...

摘要: 海带降血脂 “海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京某医院医师告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。 海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用...

摘要: 黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。 营养成分： 黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，...

摘要: 土豆风靡半个地球，无论国内还是海外，人们都对土豆情有独钟。但爱吃土豆，到底对健康是好是坏，这要分开来看。 土豆本身的营养价值不差，富含钾元素，含量堪比香蕉；维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美；富含国人所容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大...

摘要: 俗话说，“饭前喝汤，苗条健康”。但对于胃病患者来说，这句话就不一定有道理了，因为饭前喝汤，可能会加剧胃部不适。 “从营养学理论上来说，饭前喝汤容易产生饱腹感，因此肥胖者确实应该在饭前喝汤，这样可以放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。”武汉市中心...