摘要: 说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝...

摘要: 鸡头、鸡脖子不宜食用，猪、牛、羊的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺也要避免食用 鸡尖淋巴细胞密布少吃为好 鸡尖，就是俗称的鸡屁股，因为有优质蛋白和少量脂肪，一些食客认为这个部位的鸡肉口感顺滑，别有滋味，但是南京市畜牧家禽科学研究所的研究员郗正林建...

摘要: 大蒜三大魅力 有位教授曾说“如果想活到90岁，大蒜应是食物的基本组成部分。” 魅力值一：消炎杀菌 大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。 魅...

摘要: “一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语今天仍可作为健康生活的指导方针。 英国医学专家说，50岁以上的人每天吃一个苹果，可有效减少心血管疾病的发病风险。 苹果富含矿物质和维生素，其营养价值早就为人熟知。此外，苹果所含的纤维、抗氧化剂和类...

摘要: 吃姜时加些醋是一个很好的方法。因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的那一大股辣味了。 醋泡姜片有什么作用呢？醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。...

摘要: 生活节奏紧张、工作压力大等因素导致大脑缺乏营养，英国最新一项研究表明：鹌鹑蛋含有较高卵磷脂和脑磷脂，补脑健脑效果显著，特别适合脑力劳动者食用。 “要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋...

摘要: 从中医理论上看，冬季是食用药膳进补的上佳季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。下面推荐一款能够滋阴补肾的家常药膳----红杞蒸鸡。 成份：枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生?、葱、食盐适量。...

摘要: 秋冬季节适宜吃橘子，但是很多人随手把橘子皮扔掉，实在觉得可惜。其实橘皮有很好的药用价值，只要加以利用，就能“变废为宝”，给我们的生活带来健康。 橘皮粥 在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，尤其适合胸腹胀满或...

摘要: 下午是一天工作最长的时间段，足够的能量能为你保持精力充沛，提高工作效率。通过饮食研究发现洋葱有一定的提神作用，配合一些肉类一起吃效果更好，可以帮助你消除午后疲乏。 洋葱炒肉 制法：洋葱150克，猪瘦肉100克。猪瘦肉洗净，切成细丝(或片)；洋葱洗净...

摘要: 从1月6日起，将进入小寒节气。民谚说：小寒大寒，冷成冰团。从字面上来说，大寒好像要比小寒还要冷，但实际上，小寒却比大寒冷，是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内。气虚、阳虚、血虚这三类人群这个时...

摘要: 全世界有多少男人为自己日益凸起的肚子困扰？又有多少男人能在高压状态下维持强健的体魄？实际情况是，不眠不休的繁忙让他们的身体素质每况愈下，糖尿...

摘要: 暴饮暴食与饮食肥腻是胆结石等结石病的主要诱因。注意饮食调节，可以减少结石类疾病的发生。 1、科学选择调味品。避免吃那些会引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，同时少食易产生气体的食物，如马铃薯、甘薯、汽水饮料，以及酸性的果汁等。 2、少食生冷、油...

摘要: 米饭是我们日常吃得最多的主食，可是怎样才能将米饭吃得健康，小编总结了几点供食客们参考。 尽量让米淡 一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，最好少吃炒饭，而且尽量避免加香肠煮饭，或者用含有油脂...

摘要: 有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个度。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃...

摘要: 炝扁豆 食材: 扁豆400 克, 精盐、味精、花椒油各适量。 制用法: 先将扁豆洗净择去筋, 从中间切一刀, 放入沸水锅中焯透捞出, 放在凉开水中过凉, 挤干水分, 放入盘中, 加入精盐、味精、花椒油, 调拌均匀, 即成。佐餐食用。 功效: 健脾和中, 清暑化湿。适用于脾...