摘要: 桑菊豆豉粥 食材: 桑叶10 克, 甘菊花10 克, 豆豉10 ～15 克, 粳米100 克。 制用法: 先将以上前3 味加水煎取药汁, 去渣后备用; 将淘洗干净的粳米放入沙锅, 先用旺火烧开, 再转用文火熬煮成稀粥, 加入药汁, 稍煮即成。日服1 剂, 分数次食用。 功效: 疏风清热,...

摘要: 豆豉蒸鳊鱼 食材: 鳊鱼1 条( 重约500 克) , 豆豉50 克, 猪肉、葱花、生姜末、蒜蓉、豆瓣酱、黄酒、精盐、胡椒粉、味精、精制植物油各适量。 制用法: 将鳊鱼去鳞、鳃及肠杂, 洗净后用精盐、黄酒、胡椒粉、味精浸渍入味。豆豉洗净, 上笼蒸烂, 取出用刀压成泥。...

摘要: 薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以，老广...

摘要: 红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。 红枣泡水，养肝排毒 实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果...

摘要: 杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合炖煮或油炸成菜。杏鲍菇除了有降血脂、胆固醇等作用外，还有清肠、美容的食疗效果。 材料：杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙) 腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/...

摘要: 1 红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2 红酒有滋补作用...

摘要: 海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面...

摘要: 最近天气很冷，在外面冻了一天，晚上来一杯姜茶特别可以暖身。姜这个字猛一看像“美”字。据说是因为姜有些母性的品格，一小块作母体的姜，埋在土里，就能衍生出一大窝热辣辣的儿女。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这则谚语大家都很熟悉。但其实姜是...

摘要: 土豆焖牛肉是我国各地都常见的一道家常菜肴，深受老百姓喜爱。高蛋白质的牛肉配上高淀粉含量的土豆，富含人体每日必须的重要营养成分。 烹制材料 材料：牛肉(半斤)、土豆(2个)、红萝卜(1个)、洋葱(半个) 调料：生抽(适量)、醋(少量)、酱油(适量)、糖(适量)、...

摘要: 芝麻豆浆 食材: 黄豆40 克, 黑芝麻屑15 克, 白糖30 克。 制用法: 将黄豆淘洗净, 用500 毫升清水浸泡1 夜, 然后研磨成浆, 用双层洁净纱布过滤, 去豆渣, 把豆浆烧至沸腾后, 改用小火再煮3 ～5 分钟, 加入白糖、芝麻屑, 搅匀后即可饮服。每日早、晚分饮。 功效:...

摘要: 红薯，又称地瓜、番薯等，含有人体所需的多种维生素和矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 不过，何时吃红薯对身体最好，是有讲究的。 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯缺少...

摘要: 红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。那么红薯都有哪些保健功效呢？ 防病保健7大作用 1.抗癌： 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量...

摘要: 水果一向都是生吃的食物，并因此有营养素零损失的美名。可是，如今已是严冬时节，大部分人都喜欢吃点热乎乎的食物来温暖身体。对于一些怕冷、容易腹泻和消化不良的人来说，冰凉凉的水果因此也受到了冷遇。其实，水果未必都要冷食的，很多水果其实相当适合热...

摘要: 冬日里，红薯成了最应景的食物之一，无论是蒸的还是烤的，都能带来特别好的味觉和嗅觉体验。红薯虽好，有些注意事项还想提醒大家。 首先，每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最...

摘要: 紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同，因此建议每周来盘紫皮蔬菜可帮助筑起健康保卫防线。 一、紫薯 让肌肤保持水润亮泽 紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，...