摘要: 美国科学家在最新一期《新英格兰医学杂志》上报告说，食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质，它能使人体动脉粥样硬化并因此导致心脏病风险上升，因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。 研究称，鸡蛋中含有卵磷脂，肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化...

摘要: 田螺赤豆方 食材: 大田螺20 个, 赤豆300 克, 白术10 克, 黑木耳10 克, 精盐适量。 制用法: 先将田螺用清水漂浸去泥, 再用沸水烫死取螺肉; 将白术切片, 与螺肉、赤豆、黑木耳一同放入锅中, 加清水适量, 文火炖2 小时, 加精盐调味, 即成。佐餐食用。 功效: 健...

摘要: 荸荠豆浆 食材: 荸荠100 克, 豆浆250 克, 白糖25 克。 制用法: 先将荸荠用清水洗净, 用沸水烫约1 分钟, 放在臼内捣烂, 再用洁净纱布绞汁待用; 生豆浆放在锅内置火中烧沸, 掺入荸荠汁水, 待再次煮沸后倒入碗中, 加白糖搅匀, 即成。日服2 ～3 次。 功效: 润肺...

摘要: 俗话说，一日三枣，长生不老。可见红枣好处惊人。特别对于女性朋友来说，红枣有改善面色，补中益气、安中养脾的功效。而 红枣粥，最适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者食用。 经常服食可使肤色红润，有美容驻颜之效。此外...

摘要: 芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。 食疗作用 黑芝麻性味甘、平，具...

摘要: 梨有很好的医用价值。但是梨不宜多吃。“多食梨，易动脾”。意思是说，吃梨太多，很容易损伤脾胃，让人食欲大减。所以，脾胃虚弱、大便稀...

摘要: 众多赞美中，“长寿菜”应该是对蔬菜的最高褒奖了。海带，这种常出现在餐桌上的食物，自古就被冠以此称号，它到底有啥特别之处？ 海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究...

摘要: 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”。 花椰菜本身是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹...

摘要: 枸杞有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。诗人陆游老年时两眼昏花，就常吃枸杞，还留下“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞性平味甘，在补益的中药里算是温和的。一些人家里常备枸杞，用来泡水、煮粥，甚至每天都干嚼几颗。但是，并不是所有...

摘要: 冬季，不少地方频频出现雾霾天气，对人们的健康带来影响。雾霾天如何健康饮食？哪些菜式能润肺抗雾霾？ 冰糖红枣雪梨汤 主料：红枣，梨，枸杞，白果 做法：1.红枣洗净，白果去壳去皮在锅中煮10分钟；2.梨切小块，枸杞洗净，加适量冰糖放锅中再煮5分钟即可。...

摘要: 冬季不仅容易感冒，也是肾病高发的季节，许多慢性肾病患者都容易在这个季节复发或者病情加重。此时，适当的食疗可以起到一定的预防和辅助治疗效果，这类患者可以参考下。 ■栗子粥 板栗50g，粳米100g，煮粥食之。 可做主食，板栗既能与粳米一起健运脾胃，增...

摘要: 冬季蔬菜本身所含营养素不足，缺少微量元素，身体会出现诸多不适，最让人烦恼的就是失眠。某女士无奈地说，她明明已经感觉困了，但只要一躺在床上，大脑就超级活跃。美国国家睡眠基金会表示，美国25%的人要靠吃药物来帮助睡眠。在白领以及中老年女性当中，出...

摘要: 多吃硬食视力好。视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的。倘若面部肌肉力量不十分发达的话，会对视力产生影响。如果在日常饮食生活习惯中长期不咀嚼，面部的肌肉力量就会逐渐变弱，水晶体的调节机能就不能很好地工作。因此，鼓励孩子吃些...

摘要: 这几种病一杯白开水可缓解 1、心脏病睡前一杯救命水。如果你心脏不好，可以养成睡前一杯水的习惯，这样可以预防容易发生在凌晨的，像心绞痛、心肌梗塞这样的疾...

摘要: 喝对了饮料不仅解渴也能治小病 喝对了饮料不仅解渴，也有增强耐力、缓解感冒症状和胃部不适的多种功效。保健专家最新总结出在几种情境下最适合饮用的饮料。 1、增长肌肉：喝牛奶。牛奶有增强人体力量的作用，它所含有的乳清蛋白和酪蛋白(它们具备所有人体必...