摘要: 绿豆海带汤 食材: 绿豆50 克, 海带30 克, 白糖适量。 制用法: 先将绿豆洗净, 海带洗净切碎, 一同放入锅中, 加清水适量, 煮汤至豆烂, 加红糖调味, 即成。 功效: 清热解毒, 祛痘消疹。适用于小儿水痘、湿疹及皮肤瘙痒等症。 赤小豆粥 食材: 赤小豆、陈粟米各50...

摘要: 娃娃菜产于云南高山之上，又有高山娃娃菜之称，它口感清香甜嫩，营养丰富，属于无公害型蔬菜。娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。 烹制材料(四人份)...

摘要: 红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯原产于拉丁美洲。欧洲的红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。 红薯是在16世纪明代万历年间传入我国的，至今栽培历史不到500年。当时福建华侨...

摘要: 北京读者蔡女士问：街边的烤红薯总能勾起我的食欲，可听说烤红薯含有大量致癌物，还有人说烤红薯的桶是汽油桶、柴油桶等化工桶，网上甚至流传说用来烤的红薯是长了黑斑病菌的，真是这样吗？ 首都保健营养美食学会副会长黑斑病兼秘书长王旭峰答：这些关于烤红...

摘要: 除了，鸡头不能随意吃外，像鸡脖皮和鸭脖皮及气管也不能吃。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。下面我们一起来看看还有哪些不能吃。 鸡头不能吃： 我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是...

摘要: 即使是现在，癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。那么到底都是些什么物质，在...

摘要: 花生的功效极其多！它的丰富儿茶素是非常强的抗氧化剂，能起抗老化作用；它的赖氨酸也是防止人体过早衰老的物质，因此花生被称为“长寿果”那一层薄薄的红衣更有很神奇的作用，含有缩短凝血时间的物质，能够对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的神奇功...

摘要: 羊肉不能和什么一起吃？羊肉不宜与醋、茶同食 羊肉大热，醋性干温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。 羊肉好...

摘要: 喉咙痛时，如果症状不重，不要急着吃药，不妨试试食疗。 1、白萝卜 有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果。煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用，白萝卜水加入茶水...

摘要: 近日，我院收治了一例因食用鱼胆而导致急性肾功能衰竭的患者。该患者是一位70多岁的女士，因患眼疾已有数十年，听说鱼胆能清火明目，便买了两条草鱼，取下鱼胆生服。谁知到了晚上，就开始上吐下泻、胸闷、心慌，尿量减少，到医院一检查，被确诊为鱼胆中毒导...

摘要: 根据美国农业部国立营养数据库的资料，10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人体日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。 更重要的是，西芹还有以下健康功效： 预防癌症...

摘要: 许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 1、黑巧克力 最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性...

摘要: 荷叶绿豆汤 食材: 鲜荷叶15 克, 绿豆100 克, 白糖适量。 制用法: 先将荷叶水煎去渣, 再入绿豆煮烂, 调入白糖即成。每日1 剂。 功效: 清热解毒, 利尿消肿。适用于疮疖。 马齿苋绿豆方 食材: 鲜马齿苋50 克, 绿豆粉20 克。 制用法: 将马齿苋洗净切碎, 捣烂如泥...

摘要: 今天是冬至，喝点鸡汤滋补一下再好不过了，给大家介绍一个适合炖鸡汤的配料----竹荪。 竹荪是一种寄生在枯竹根部的菌类。它的外表好像网状的白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%...

摘要: 铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但属于铁棍山药中的极品，以口感好，营养价值高为更多人所接受；沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感...