摘要: 砂仁豆腐 食材: 砂仁粉3 克, 鲜豆腐250 克, 毛虾10 克, 牛肉末10 克, 葱末3 克, 姜末2 克, 酱油3 克, 味精3 克, 麻油5 克, 淀粉10 克, 豆油适量。 制用法: 先将毛虾用温水洗净, 控干; 豆腐切成1 厘米见方的小方块, 放八成热的油锅中炸一下, 捞出; 锅内留底油...

摘要: 冬季，“冬令进补”是一直是养生热门话题。早上是人体对营养物质吸收最佳的时候，这个时候适当进补些补虚养身的食材，将可达到最佳养身功效，而且还可为一天工作提供最佳能量，下面推荐四款补虚养身的粥品。 红枣粥 补虚养血 红枣粥有补血养颜的功效，长期食...

摘要: 炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。 炒菜后不刷锅接着炒。 很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表...

摘要: 中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不加的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。 唯用于肠胃较易胀满者，则应加些生姜同煮，才不会助长胀气。 红枣和黑枣两...

摘要: 吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化、高血压等疾病，这是人们都知道的常识。但餐桌上一些看似并不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，却含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。 一些人从来不吃肥肉，体检时却发现自己胆固醇含量超标，这与他...

摘要: 说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝...

摘要: 鸡头、鸡脖子不宜食用，猪、牛、羊的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺也要避免食用 鸡尖淋巴细胞密布少吃为好 鸡尖，就是俗称的鸡屁股，因为有优质蛋白和少量脂肪，一些食客认为这个部位的鸡肉口感顺滑，别有滋味，但是南京市畜牧家禽科学研究所的研究员郗正林建...

摘要: 大蒜三大魅力 有位教授曾说“如果想活到90岁，大蒜应是食物的基本组成部分。” 魅力值一：消炎杀菌 大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。 魅...

摘要: “一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语今天仍可作为健康生活的指导方针。 英国医学专家说，50岁以上的人每天吃一个苹果，可有效减少心血管疾病的发病风险。 苹果富含矿物质和维生素，其营养价值早就为人熟知。此外，苹果所含的纤维、抗氧化剂和类...

摘要: 吃姜时加些醋是一个很好的方法。因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的那一大股辣味了。 醋泡姜片有什么作用呢？醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。...

摘要: 生活节奏紧张、工作压力大等因素导致大脑缺乏营养，英国最新一项研究表明：鹌鹑蛋含有较高卵磷脂和脑磷脂，补脑健脑效果显著，特别适合脑力劳动者食用。 “要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋...

摘要: 从中医理论上看，冬季是食用药膳进补的上佳季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。下面推荐一款能够滋阴补肾的家常药膳----红杞蒸鸡。 成份：枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生?、葱、食盐适量。...

摘要: 秋冬季节适宜吃橘子，但是很多人随手把橘子皮扔掉，实在觉得可惜。其实橘皮有很好的药用价值，只要加以利用，就能“变废为宝”，给我们的生活带来健康。 橘皮粥 在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，尤其适合胸腹胀满或...

摘要: 下午是一天工作最长的时间段，足够的能量能为你保持精力充沛，提高工作效率。通过饮食研究发现洋葱有一定的提神作用，配合一些肉类一起吃效果更好，可以帮助你消除午后疲乏。 洋葱炒肉 制法：洋葱150克，猪瘦肉100克。猪瘦肉洗净，切成细丝(或片)；洋葱洗净...

摘要: 从1月6日起，将进入小寒节气。民谚说：小寒大寒，冷成冰团。从字面上来说，大寒好像要比小寒还要冷，但实际上，小寒却比大寒冷，是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内。气虚、阳虚、血虚这三类人群这个时...