摘要: 人们通常认为，红糖富含“人体必需氨基酸”，还可补钙、补血。氨基酸是人体大量需要的营养成分，一个成年人一天需要好几十克，而红糖含有的那点“杂质”中，即使有氨基酸也只是杯水车薪。还有补钙，一些宣传称，“每百克红糖所含的钙多达90毫克”，其实，这...

摘要: “肉差不多了，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是？ “素菜我要地三鲜”，“我要干煸豆角”…… 这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗？ “洗过‘油锅澡’，再健康的素菜也变得不健康了。”健康教育专家、北京朝阳医院副院长沈雁英教授说...

摘要: 中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，比较适合秋冬季...

摘要: 俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。 鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收...

摘要: 黑豆是豆类植物的一种，又叫黑大豆、乌豆、冬豆子、枝仔豆、橹豆等，这种豆类原产于中国东北，主要生长在比较寒冷的地方，北方种植比较多。黑豆也是一种我们经常食用的粮食作物，其营养丰富，食用价值高，不仅经常被做成豆制品，而且还是主要的油料作物。豆...

摘要: 北京联科中医肾病医院肾病专家介绍鲳鱼，又叫平鱼，银鲳、叉片鱼等，是一种上等食用经济鱼类。鲳鱼体呈卵圆形，侧扁，体内银光，犹如平片、镜子一般，因此，又被称为镜鱼。鲳鱼不仅外表端正素雅，而且刺少肉厚，肉嫩味鲜，富含营养，民间素有“河中鲤，海中...

摘要: 在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。 茄子皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去...

摘要: 据台湾“中广新闻网”报道，墨西哥一位127岁的老太太伦布雷拉斯日前透露长寿秘诀：爱吃巧克力。 伦布雷拉斯刚刚过生日，满127岁，是目前全球最长寿的人。家人透露，老人长寿的秘诀，是爱吃巧克力、睡眠充足，以及爱唱歌。 老太太是在1887年8月31号出生的。她...

摘要: 冬季是养肝的好时节，那么你知道如何养肝吗？你知道养肝、护肝的食物有哪些吗？中医师为您推荐冬季养肝、护肝食疗药膳，一起来了解一下吧! 一、山药扁豆鲤鱼汤 白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内...

摘要: 银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 推荐7款银耳润肺汤 ①银百秋梨羹 材料：银耳10...

摘要: 黄豆芽猪血汤 食材: 黄豆芽250 克, 猪血250 克, 大蒜2 瓣, 黄酒、精盐、味精、葱、姜、豆油各适量。 制用法: 先将黄豆芽去根洗净; 猪血划成小方块, 漂洗干净; 锅上火, 加油少许, 烧热后先爆蒜泥、葱、姜, 下猪血并烹上黄酒, 加水煮沸, 放入黄豆芽, 再煮2 分...

摘要: 肠胃不好如果烹煮得法喝杂粮粥也能养胃 喝杂粮粥是我国的传统养生方法之一，对预防三高也很有帮助。但很多胃肠功能不佳的人担心杂粮会伤胃，其实如果烹煮得法，喝杂粮粥甚至是一个简单有效的养胃方法，对容易腹泻和消化不良的人也能有所帮助。 如果身体虚弱...

摘要: 黄豆排骨汤 食材: 黄豆500 克, 猪排骨1000 克, 精盐、黄酒、葱白、豆油各适量。 制用法: 先将黄豆去杂洗净, 用水浸泡1 小时, 控干备用; 猪排骨洗净切成小块。炒锅上火, 放油烧热, 先放入葱白, 再倒入排骨, 翻炒5 分钟后加黄酒和精盐各适量, 焖烧8 分钟, 至出...

摘要: 为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用，富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。 蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分...

摘要: 不少人认为，吃流食能养胃；过去一些医师也主张，胃病患者饮食应以稀饭为主，因为流食易消化。但东南大学附属中大医院消化内科陆枫林主任医师指出，长期吃流食不仅不能养胃，反而伤胃。 陆枫林指出，流食适合身体虚弱、无力咀嚼食物的人，比如老年人、口腔或...