摘要: 茶叶对人体具有很好的保健功效，所以自从茶被发现和利用以来，茶与茶疗一直是我国养生的重要组成部分。以茶作为基础，加入单味或多味食材泡制，以此达到养生保...

摘要: 在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处：...

摘要: 蘑菇豆腐汤 食材: 水发蘑菇100 克, 豆腐200 克, 青蒜20 克, 海米20 克, 精盐、味精、麻油、鲜汤各适量。 制用法: 先将水发蘑菇去杂洗净, 切成小片; 豆腐切成小块, 青蒜洗净切成碎末。锅内加入鲜汤, 放入豆腐、蘑菇、泡好的海米、精盐, 烧沸后撇去浮沫, 改为...

摘要: 海藻煮黄豆 食材: 海藻嫩藻体150 克, 黄豆250 克, 精盐、味精、葱花、豆油各适量。 制用法: 先将海藻嫩藻体洗净切成小段, 黄豆去杂洗净。炒锅上火, 加油烧热, 放入葱花煸香, 放入海藻嫩藻体煸炒, 出锅待用。锅内加水适量, 放入黄豆煮至豆烂, 倒入海藻煮至入...

摘要: 枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、...

摘要: 很多人想要去增强性能力，特别是男性。除了吃药，通过饮食也可以达到“壮阳”的目的。比如枸杞就是天然的水果伟哥。动物内脏也有着相应的能力，但却含不低的胆固醇，食用枸杞却完全不必有这方面的困扰。反而枸杞还是可以降低胆固醇的食物。 枸杞为何被称之为...

摘要: “葱辣鼻子蒜辣心，青椒专辣前嘴唇”这句谚语生动形象地告诉我们，吃了不同辛辣食物后，人体感受不同。同样是“辣”，不同食物中引起这种感觉的物质并不一样，因而它们对人体的保健作用也略有差别。 洋葱、大葱等葱类蔬菜的辣味成分是有机硫化物，其具有挥发...

摘要: 毛连菜豆羹 食材: 毛连菜嫩芽500 克, 黄豆300 克, 精盐、味精、葱花、猪油适量。 制用法: 先将毛连菜嫩芽去杂质洗净, 入沸水锅焯一下, 捞出控干切成段; 黄豆去杂质洗净, 磨成豆末。炒锅上火, 加油烧热, 放入葱花煸香, 放入毛连菜煸炒, 加入精盐炒至入味, 出...

摘要: 茄汁焖干豆腐皮 食材: 干豆腐皮400 克, 番茄酱50 克, 精盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、精制植物油、生姜末、麻油各适量。 制用法: 将干豆腐皮切成细丝, 放入油锅内炸成浅红色, 捞出控净油。锅内留底油, 下入番茄酱、生姜末炒出香味, 加入酱油、开水, 再放入...

摘要: 绿豆车前汤 食材: 绿豆60 克, 鲜车前草30 克, 白糖适量。 制用法: 将车前草洗净, 加水煎沸7 ～10 分钟, 去渣, 再入洗净的绿豆煮至熟烂, 加糖调服。每日1 剂, 2 次分服。 功效: 清热解毒, 利水明目。适用于暑湿所致的腹泻。 三味洗足方 食材: 车前草150 克,...

摘要: 赤豆蚕豆粥 食材: 赤小豆、蚕豆各30 克, 粳米100 克, 白糖适量。 制用法: 将蚕豆、赤小豆洗净, 用清水浸软, 然后与洗净的粳米一同入锅, 加水煮为稀粥, 加糖调食。每日早晚分食。 功效: 健脾祛湿, 利尿消肿。适用于脾虚腹泻、水肿等病症。 大枣山药扁豆糕 食...

摘要: 草鱼是我们餐桌上经常见到的鱼类，虽然它价格略低于鲫鱼鲢鱼等，但却有自己不可替代的营养功效。草鱼如何选择以及烹饪，以及食用注意事项，今天我们就一一道来。 草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的...

摘要: 除了众所周知的羊肉，哪些食物也具有暖身效果？美国《健康》杂志最新载文，刊出美国多位知名营养专家总结出的有益健康的暖身食物。 燕麦。 燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外...

摘要: 土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效。 土豆能留住岁月的脚步 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B...

摘要: 俗话说：“一天吃一个苹果，医生远离你。”苹果具有多种祛病养生的功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。 苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使...