摘要: “吃肉不吃蒜，营养减一半”，这句关于吃肉的饮食谚语在民间广泛流传。蒜有这么神奇的功效？吃肉时必须得吃蒜吗？对此，《生命时报》记者采访了大连市中心医院营养科主任王兴国。 有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收...

摘要: 猪肉是生活中常见的一种肉制品，做法有很多，如炖肉，炒肉，蒸着吃等等，根据不同的部位也有不同的叫法，如前槽肉，后丘肉，五花肉等等，今天为大家介绍的就是五花肉，那么五花肉有哪些特点呢？又有哪些食用方法呢？ 优质五花肉的特点： 1、肥瘦适当五花肉就...

摘要: 很多父母认为葡萄干像其他甜食一样，既含糖量高，且还粘牙，吃多了会引起蛀牙，所以不愿意给孩子吃葡萄干。 美国牙科学院专家的最新研究报告显示，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，非但不损害牙齿，而且能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等口腔...

摘要: 山药糕是一款美味又养生的小甜品。《红楼梦》中描述的山药糕，味道清香甜美，易于消化吸收，体弱多病的秦可卿将这款甜点当作是滋补佳品。红枣可以补气血，山药可以健脾胃，正适合体虚的人食用。 材料：山药(500克)、糯米粉(200克)、红枣(80克)、糖莲子(100克...

摘要: 人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康。以下8种食物有助排出人体的多种“毒素...

摘要: 黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”。 补水。 黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。 排毒。 营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。 补充...

摘要: 一、蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。 吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑...

摘要: 秋冬交替之时，天气干燥让许多人嗓子不舒服，咳嗽随之而至，有的人甚至出现了发炎症状。中医将这种咳嗽称为燥咳。燥咳，也有温、寒燥之分。怎样区分这两类咳嗽呢？其方法主要是观察舌苔。如果舌苔是白的，就说明身体内寒重，咳嗽的痰也较...

摘要: 豆腐蛋花汤面 食材: 豆腐400 克, 面条250 克, 鸡蛋1 个, 黄瓜50 克, 精盐、味精、胡椒粉、醋、鸡汤各适量。 制用法: 将豆腐切条。将黄瓜洗净, 切条。将面条下入沸水锅内, 煮至八成熟捞出。锅内放鸡汤烧沸, 放入面条、豆腐煮沸。将搅匀的鸡蛋下锅内, 再放入精...

摘要: 海带豆腐汤 食材: 豆腐400 克, 水发海带100 克, 番茄1 个, 葱花、青豆、麻油、胡椒粉、精盐、味精、黄酒、鲜汤各适量。 制用法: 将豆腐切成条。水发海带切成丝。番茄去子, 切成丝。锅内放汤, 下豆腐条、海带丝、番茄丝及青豆与葱花, 一同煮3 ～5 分钟, 再放...

摘要: 患上慢阻肺后，科学饮食显得极为重要。慢阻肺患者该怎么吃呢？ 补充优质蛋白质 慢阻肺患者能量消耗大，而中老年人体质相对较弱，故宜选食富含优质蛋白质的食物如老母鸡、鸡蛋、老鸭、猪瘦肉、牛羊肉、牛奶、猪肺、猪肚、甲鱼以及豆制品等补充机体所消耗的蛋...

摘要: 1.生吃食物，喝点果汁。生吃某些食物和喝果汁，有益减少消化系统毒素，进而有助于缓解口臭。 2.小米。健康谷物食品小米可以减少口腔细菌生长。在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。 3.豆瓣菜。豆瓣菜含有丰富的叶绿素，具有清洁口腔及肠胃，促进消...

摘要: 众所周知，咖啡对驱除睡意有很好的功效。但专家认为，最好选择其他的方法提神醒脑。加拿大医学家就证实，经常在晚间饮用功能性饮料会对健康和自我感觉产生不利影响。蒙特利尔大学和萨克里奇特医院睡眠质量研究中心的医生分别邀请20至30岁、45至60岁两个年龄...

摘要: 立冬过后，气温骤降。打喷嚏、流鼻涕、头疼头晕不少人的身体里燃起了感冒的苗头。此时，设法提高免疫力，则能防止感冒病毒入侵，防感冒于未然。近日，专家介绍了6个压灭感冒苗头的方法，可供参考。 1、早餐吃燕麦。研究发现，早餐吃燕麦的人比不吃的人感冒几...

摘要: 食疗养生知识：教您如何服药酒 药酒通常应在饭前服用，一般不宜佐膳饮用，以便药物迅速吸收，较快地发挥治疗作用。药酒以温饮为佳，以便更好地发挥药酒的温通补益作用。如果饮用药酒不当，也会适得其反，因而需要注意饮用禁忌。 饮用药酒不宜过多，服用药酒...