 土豆焖牛肉是我国各地都常见的一道家常菜肴，深受老百姓喜爱。高蛋白质的牛肉配上高淀粉含量的土豆，富含人体每日必须的重要营养成分。 土豆焖牛肉是我国各地都常见的一道家常菜肴，深受老百姓喜爱。高蛋白质的牛肉配上高淀粉含量的土豆，富含人体每日必须的重要营养成分。 烹制材料 材料：牛肉(半斤)、土豆(2个)、红萝卜(1个)、洋葱(半个) 调料：生抽(适量)、醋(少量)、酱油(适量)、糖(适量)、水(适量)、油(适量) 做法： 洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切片。 牛肉用清水冲洗干净后，切成小块待用。 烧热油锅，油温升至六成热时，倒入牛肉快炒，颜色变深后盛出备用。 重新烧热油锅，爆香洋葱后，倒入土豆块，红萝卜翻炒2~3分钟，加入各式调味料调味。 往锅里放入牛肉，加热水没过土豆牛肉，大火烧开后，盖上锅盖焖煮15~20分钟，土豆焖软即可收汁，盛出食用。 土豆烧牛肉的做法 材料牛肉350克，土豆250克，洋葱150克，胡萝卜20克，豆角2根，白糖1汤匙（15克），老抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克） 做法1.准备材料2.牛肉高压锅水开后，压10分钟 3.土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成５厘米长的小段 4.将牛肉切成小片 5.锅中放油，倒入牛肉翻炒 6.倒入洋葱，胡萝卜，土豆 7.放入调料和适量的水 8.水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可 |