摘要: 绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。 小白菜。 又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它...

摘要: 一些人吃完油腻的食物后，喜欢马上喝普洱茶，以解腻消食，其实这种做法是不利于健康的。 普洱茶中含有单宁酸。 饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化和吸收。 普洱茶还会妨碍人体对铁元素的...

摘要: 导语：吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的“6种最伤大脑的食物”。 1.咖啡因。 美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦?纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人...

摘要: 俗话说：“早吃好，晚吃少”，营养早餐是健康生活的开始，但人们却总是忽略它，要么不吃，要么不好好吃。一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容，我设计了一...

摘要: 日前，加拿大的一项研究提出，从形成血栓严重程度来说，吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3。一时间，如何科学、健康地吃鸡蛋成了人们热议的话题。 著名营养学家葛可佑表示，蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄含有丰富的种类齐全的维生素和矿物质及蛋白质，也...

摘要: 你经常靠坐在床头看书、咻一下跳起床、低头玩手机吗？当心，这些坏姿势都可能毁掉你的健康。 1.长时间头侧一边讲电话或靠在沙发上睡着了。 将话筒夹在脖子上讲电话，肌肉会过度用力收缩，颈椎容易受伤。同样，侧着身子在沙发上睡着了，如果长期往右侧弯，右...

摘要: 鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情。 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经...

摘要: 秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用，在营养上还各有优势。 葡萄，抗氧化之王。 葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄...

摘要: 西红柿俗称番茄，来自于遥远的美洲，如今已成为全世界最熟悉的食物了。当下七月无疑是西红柿成熟的季节。它的口感酸甜，多汁爽口，而且营养丰富，是一个非常好的食物。那么如何吃这个问题已是人们一个常见的讨论话题。 西红柿生吃的优缺点： 优点：1、生吃是...

摘要: 粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步，但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗？营养学家们道出了个中缘由。 热爱甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物----其实从我们很小...

摘要: 现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。还有这样一种调侃，说的是农村人不理解城市人：“我们跟着城里人吃肉了，城里人却都开始吃素了。”肉怎么吃才营养？成了很多人关心的热点问题。 吃肉太多，伤“心”伤“脑” 科学研究发现，早期的人类...

摘要: 西红柿搭配芥蓝抗癌效果好 流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题，曾做过大量研究。根据这些研究成果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时，还可能增...

摘要: 1.西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特 别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血...

摘要: 材料：黑、白木耳各10克，大枣10颗，粳米100克，鸡胸肉50克，甜椒100克，苹果1个。 做法：1.将黑白木耳温水泡发后，洗净撕成片。先把大枣、粳米一同放入锅中，加适量水，置武火上烧开，改文火炖热，再放入木耳。(双耳大枣粥可以在前一晚准备好，早餐时用微波...

摘要: 患有骨关节炎的老人应该在保证均衡营养的基础上增加富含抗氧化营养元素食物的摄入。因为，炎症发生后，身体内会产生较多的自由基，这些自由基会破坏生物大分子如蛋白质、核酸等。而人体机能主要是通过这些大分子来实现的。为此抗氧化食物就起到干扰和缓解慢...