摘要: 或许对烹调行家来说，“一鸡四吃”并没什么了不起。但是，怎样“一鸡四吃”能更好发挥鸡的营养和鲜美，同时避免脂肪过高的弊端呢？就让营养学家来教教大伙儿吧。 一吃烤翅烤腿 首先将整鸡沿关节和骨缝卸下各个部位，放进砂锅中。加入适量姜、香叶、花椒等香...

摘要: 口臭既影响形象，又影响社交。最近，“MSN”日文网美容健康频道介绍了通过饮食预防、改善口臭的方法，可供参考。 喝茶。 美国犹他大学研究证明，绿茶和红茶会杀灭引发口气的口腔细菌。但要注意，有些人喝红茶喜欢加点糖，糖分会削弱茶多酚的杀菌效果。花草茶...

摘要: 许多人喜欢在水里加几片柠檬，用柠檬水逐渐代替日常饮用水。但据台湾《中国时报》报道，柠檬中的酸性物质可能损伤牙齿珐琅质，容易造成牙齿染色、变黄，建议喝完柠檬水后漱漱口。 柠檬水有提高免疫力、抵御衰老等诸多好处，但台湾医师陈忠明指出，珐琅质位于...

摘要: 夏去秋来，咳喘病人逐渐增多，慢性咳喘常常复发加重。对于咳嗽，中医一般采取治肺的方法，但同时养肾也是不能忽视的，采用急时治肺，缓时治肾的方法往往能取得事半功倍的疗效。 其实很多慢性病都可以考虑治肾的问题。中医认为，久病伤肾，临床上长期咳喘不愈...

摘要: 最新研究显示，咖喱有助预防动脉硬化，研究已为临床试验所证明。 咖喱是以姜黄为主料的常用食用香料之一，富含姜辣素等抗氧化物质，能减轻活性氧对细胞的伤害，即所谓氧化压力。研究人员发现，咖喱能改善血管内皮功能，而血管内皮对改善血液流动状况，保持血...

摘要: 1、红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉...

摘要: 提到护肠，很多人首先想到的是富含益生菌的酸奶，其实，虽然有些食物不含益生菌，但却有益肠道健康。近日，美国“好主意”网站载文，刊出美国营养专家总结的“让你意想不到的护肠食物”。 1.大蒜。大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道...

摘要: 作为成年人避免口臭是良好的礼仪。但是我们会在日常生活中留心口腔中的异味吗？为了避免“长得十分可爱，可是嘴巴却有味道”这样的流言，日本Modelpress新闻网8月27日刊文，为大家传授如何抑制口臭的秘诀。 1、常喝绿茶 绿茶中含有儿茶素和类黄酮成分，对抑...

摘要: 鸡蛋煮5分钟，蛋黄半生不熟；煮8分钟，最有营养；煮15分钟，蛋黄外层出现黑绿色物质，难以消化。 鸡蛋中含大量维生素、矿物质及高生物价值的蛋白质，营养丰富且全面，被营养学家称为“完全蛋白质模式”，很多上班族的早饭中少不了水煮鸡蛋。煮鸡蛋看似简单，...

摘要: 提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。 豆腐炖鱼。豆...

摘要: 西红柿炒鸡蛋是最受老百姓欢迎的家常菜之一，但如何把这道菜炒得营养美味也是有学问的。今天我就教给大家一个做好这道菜的诀窍----加点番茄酱。 番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营...

摘要: 裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。 粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。 臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量...

摘要: 中医认为，肾为先天之本，它决定着人身体的强弱和生长发育状况。可是日常生活中，肾也有自己最怕的敌人，以下的坏习惯就尤其要避免。 盐和高蛋白食物。高蛋白食物的摄入并非越多越好，长期高蛋白饮食会使肾脏处于超负荷状态。另外，饮食过咸也对肾不利。中医...

摘要: 说到养生，有一种说法叫五色入五脏，是指常吃五种颜色的食物，可以分别滋养人的五脏，具体为：绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。比如白萝卜、银耳等白色食物可以润肺；黑豆、黑木耳等黑色食物可以补肾。 五色入五脏理论最早出自中医经典著...

摘要: 喝豆浆的好处和坏处：初秋喝豆浆有九大禁忌 1、忌与鸡蛋同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中...