摘要: 许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 1.黑巧克力。 最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活...

摘要: “吃撑了”不但会长胖，还会给身体造成更多的危害。美国“美好饮食”网站指出，代谢多余的食物会给身体带来毒素，而下面这三种食物，能帮你解“暴食”的毒。 1.红酒。 吃太多的高脂肪食物会让身体产生大量的自由基，从而加速衰老。红酒中的抗氧化多酚类物质...

摘要: 同身体其他部位一样，一头健康的秀发与平衡膳食也关系密切。人们每天所摄取的营养能够强健发囊和头皮，直接关系到头发是否健康。近日，美国网络医学博士网站载文，刊出美国营养师总结的5种护发食物。 1.三文鱼。纽约营养师莉莎德雷耶博士表示，三文鱼中的蛋...

摘要: 专家建议，熬夜时间过长，最好吃一点宵夜，以免晚饭与早饭时间间隔过长，伤胃还容易患胆结石。那么，宵夜应该吃什么呢？营养师表示，淀粉类、奶类是健康夜宵首选，例如清淡的粥、汤粉面、牛奶、面包等。粥中的淀粉能充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大...

摘要: 据《美国肾脏病杂志》刊登伊朗一项新研究发现，旨在抗击高血压的DASH饮食可替代低草酸饮食，有效预防肾结石。 DASH饮食主要包括：大量的蔬菜水果、豆类和坚果，适量奶制品。低草酸饮食主要包括草酸含量低的食物，如鸡蛋、肉类、包心菜、洋葱和瓜类等食物。...

摘要: 在当下这个快节奏、高压力的社会里，男女老少仿佛都在忍受焦虑的困扰。每当感到焦虑时，很多人选择大吃一顿减压，有时却适得其反。以下4类食物属于吃了更焦虑的升压食物，最好少碰为妙，以免加重焦虑。 1.高脂食物。冰淇淋、炸鸡、薯条、汉堡等食物脂肪含量...

摘要: 菊花茶。研究表明，经常喝菊花茶可有效舒缓神经，改善焦虑症状。 酸奶。研究发现，肠道与大脑相互影响。酸奶在改变人体肠道菌群的同时，有助改善情绪。 石榴。人体缺镁时，可表现为抑郁、恐惧、情绪紧张、焦虑等，而吃含镁丰富的石榴，恰恰可以调节体内电解...

摘要: 人类进入21世纪的最大特点是能源紧缺、环境污染、生活快节奏、赖以生存的食品和饮水及空气遭受污染，城市的人群出现各式各样的疑难杂症，这里给大家带来十种野菜，都是癌的克星。 吃婆婆丁对肝有好处 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含...

摘要: 水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。 1.控制食欲。 花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上...

摘要: 1、忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；...

摘要: 果蔬人参----胡萝卜 果蔬人参----胡萝卜它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定...

摘要: 名词解释：关于DHA，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的DHA。可DHA到底是个什么东西？DHA是真正的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中...

摘要: 羊肉因其有补气血、健脾胃的功效，自古就深受人们欢迎。羊肉有绵羊肉、山羊肉之分，很多人都搞不清楚这两者到底有何区别，对此，《生命时报》记者采访了羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿、中国中医科学院教授杨力。 如今人们吃火锅、做肉馅...

摘要: 实验目的： 鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验对比了各种常见方式烹调后，鱼肉中的营养素变化。 实验方法： 采用鲶鱼为原料，分别测定铁架烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种方式烹调后，鱼肉中各种维生素和矿物...

摘要: 秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。 秋季吃螃蟹的3大好处 1、抗感染，促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且...