摘要: 蔬菜的营养成分 蔬菜的营养作用是不容忽视的,蔬菜中含有大量的对人体有益的营养成分,主要包括: 1.维生素:蔬菜中含有丰富的维生素,是人体所需维生素的重要来源,对人体健康起着非常重要的作用。 (1)维生素A:各种蔬菜如芹菜、油菜、荠菜、菠菜、韭菜、西红柿、...

摘要: 吃蔬菜也有其禁忌,如果不能按照科学的方式吃蔬菜,可能会对我们的身体健康造成损害,产生疾病,有时甚至危及生命。所以我们在吃蔬菜时一定要注意以下几点: (1)科学选菜:一般来说,颜色较深的蔬菜所含的营养比颜色较浅的蔬菜丰富,因此,应尽量选用颜色较深的蔬菜。...

摘要: 时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。 海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂------维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，...

摘要: 中国中医科学院教授杨力介绍，鲢鱼鱼头的肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂。该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递...

摘要: 葵花子养颜。 坚果类的零食当属零食排行的第一位，葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。但葵花子中含油脂较多，血脂高的人不宜多吃。 黑巧克力保持好心情。 吃黑巧克力能让人心情愉悦，还可以增加血液中的抗氧化...

摘要: 日常生活中有一些食物是天然的催情剂，有助人们提高“性趣”。英国性学家近日推荐了一些食物，它们要么本身含有调动情欲的成分，要么可以刺激人的感官从而具有催情功能，比如其外观、吃起来的感觉等。伴侣们可以试着用以下一些食物帮助提性。 芦笋。 芦笋像...

摘要: 葱、姜、蒜被誉为“厨房三宝”，是人们日常生活中不可缺少的调味品。对于它们的健康功效，民间一直有“吃好葱姜蒜，病痛少一半”这句谚语，意思是正确食用葱姜蒜，可以起到预防疾...

摘要: 俗话说：一日之计在于晨。早餐的质量不仅影响人一天思维能力，吃不好竟然还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题，甚至有研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁！！！下面减寿的不健康早餐习惯你中了几条？怎样吃才最健康？ 1、早餐吃太快...

摘要: 豆腐吃多了有害吗？美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题： 第一，促使动脉硬化。 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉...

摘要: 过敏体质人群通常对海鲜、花粉、尘螨、酒精等常见的过敏源警惕性很高，但很多人不知道香甜可口、有着水果之王美誉的猕猴桃也可能引起过敏。有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，还可能发展为口腔黏膜水肿。如果出现呼吸困难、透不过气，这表明...

摘要: 喝茶是南方人的习惯，尤其闽南人。近年，越来越多的研究显示，喝茶还具有保护心脑血管的好处。据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以降低70％的心梗风险。 无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低...

摘要: 两种来自西方的蔬菜 一种是番茄。番茄又叫西红柿,俗称洋柿子、洋海椒,顾名思义,它来自异域他邦。番茄最初生长在南美洲墨西哥、秘鲁等地的密林荒谷里, 被当地土著居民称为狼桃、毛蜡果。到了16世纪中叶,才出嫁西欧,少男少女们把狼桃作为爱情的信物,彼此馈赠。...

摘要: 蔬菜的历史 蔬菜古时总称蔌,亦称作素菜。蔬类植物,总称为菜,分青菜和野菜两大类,即野蔌和蔬菜。蔬菜原为野生,未经人工栽培前,原始人业已采食,其历史之久远,要有几万、十几万年了。后来经过人工选育栽培,驯为园蔬。蔬菜的品种,逐代增加,有的是野生化园植,有的...

摘要: 鲜枣原产中国，已有4000多年栽培历史。鲜枣味甘美，营养丰富，其最突出的特点是维生素C含量丰富，堪称VC之王，有“活维生素丸”之美誉。如每100克鲜枣的维生素C含量达到300毫克，是苹果的70倍，梨的100倍。每100克鲜枣中含有铁1.2毫克、钾375毫克，钙22毫克...

摘要: 新快报讯 记者邱春燕报道 大家都知道新鲜鱼肉的营养丰富，但鱼肉做成罐头后，是不是营养成分就大减呢？中山大学营养学系教授蒋卓勤告诉记者，其实并非像人们想象中那样，“鱼肉做成罐头后，大部分营养不会流失，但是因为经过高温高压处理，当中的维生素已经...