赤小豆百合杏仁粥

食材: 赤小豆60 克, 百合30 克, 杏仁15 克。
制用法: 先将赤小豆煮至半熟, 放入百合、杏仁继续煮成粥食用。每日早、晚分食。
功效: 润肺止咳, 利湿消肿。适用于慢性气管炎、支气管哮喘、慢性咽炎、营养不良性水肿、慢性肾炎、习惯性便秘等病症。

赤小豆泥

食材: 赤小豆500 克, 红糖50 克, 植物油适量。
制用法: 将赤小豆择洗干净, 放入锅内加水, 用大火烧开后, 转小火焖烂, 搅碎成豆沙待用。将锅内倒少量植物油, 下入红糖炒至溶化, 倒入豆沙, 改用中火炒匀即成。当点心食用, 量随意。
功效: 健脾利水, 解毒消肿, 补充铁质。适用于脾肾不足引起的水肿、腹胀、腹泻、痈肿疮疡及流行性腮腺炎等病症, 对10 个月以上婴儿补充铁质尤为适宜。