赤小豆炖甲鱼

食材: 赤小豆60 克, 甲鱼1 只( 重约300 克) , 冬瓜( 连皮) 500 克。
制用法: 将甲鱼宰杀, 取肉切块。冬瓜洗净, 切块。赤小豆淘洗干净。将甲鱼肉入锅, 加水煮半熟, 再加入冬瓜和赤小豆, 慢炖1 小时, 至肉烂、豆熟即成。佐餐食, 量随意。
功效: 滋阴清热, 利水祛淤。适用于颈淋巴结结核、肺结核、肠结核、子宫脱垂、脱肛等病症。

赤小豆大枣煮花生

食材: 赤小豆100 克, 大枣15 枚, 花生100 克。
制用法: 3 种食材同煮烂食用。每日早、晚分食用。
功效: 补益心脾, 利水消肿。适用于营养不良性水肿、子宫功能性出血、血小板减少性紫癜、痢疾、腹泻、习惯性便秘等病症。