绿豆大黄饮
食材: 绿豆100 克, 生大黄6 克, 蜂蜜20 毫升。
制用法: 将绿豆去杂, 洗净, 放入沙锅, 加清水适量, 浸泡30 分钟, 待用。将生大黄去杂, 洗净, 切片, 加水另煎约2 分钟, 取汁100 毫升, 备用。盛绿豆的沙锅置火上, 大火煮沸, 改用小火煨煮1 小时, 待绿豆酥烂, 离火, 将大黄汁与蜂蜜对入绿豆汤中, 拌和均匀, 即成。每日早、晚分饮。
功效: 清热解毒, 散淤通便, 活血降脂。适用于暑热症、高脂血症、脂肪肝、冠心病、习惯性便秘等病症。

樱桃三豆羹
食材: 樱桃30 个, 绿豆100 克, 赤小豆、黑豆各30 克。
制用法: 将樱桃洗净, 入锅, 加水煮约1 小时, 去核, 加入洗净的绿豆、赤小豆、黑豆, 同煮至豆烂搅成羹即成。当点心食用, 量随意。
功效: 补益肝肾, 解毒透疹。适用于慢性肝炎、贫血、月经不调、更年期综合征、麻疹透发不畅、疖疔疮肿、营养不良性水肿等病症。绿豆银耳粥
食材: 绿豆100 克, 银耳30 克, 大米150 克, 白糖、山楂糕各适量。
制用法: 将绿豆用清水泡4 小时。银耳用清水泡1. 5 小时, 摘去硬蒂, 掰成小瓣。山楂糕切成小丁。将大米淘洗干净, 放入锅内, 加入适量清水, 倒入绿豆、银耳, 用大火煮沸后, 转小火煮至豆、米开花, 粥黏稠即成。每日早、晚分食。食用时, 将粥盛入碗内, 加入白糖、山楂糕丁。
功效: 清热消暑, 滋阴润肺, 益胃护肝。适用于暑热症、慢性气管炎、肺结核、肺源性心脏病、慢性肝炎、脂肪肝、更年期综合征等病症。