牙 周病是指发生在牙支持组织（牙周组织）的疾病，包括仅累及牙龈组织的牙龈病和波及深层牙周组织（牙周膜、牙槽骨、牙骨质）的牙周炎两大类。牙周疾病是常见 的口腔疾病，是引起成年人牙齿丧失的主要原因之一，也是危害人类牙齿和全身健康的主要口腔疾病。牙周病的早期症状不易引起重视，造成牙周组织长期慢性感 染，炎症反复发作，不仅损害口腔咀嚼系统的功能，还会严重影响健康。

 很多人都得过牙周疾病，给日常生活带来不少麻烦。那么，什么样的食疗方法适合牙周病人呢？中医认为凡由火气引起的牙周病，应以清火邪为主，可吃绿豆汤、芦根汤，不吃油煎炸、少吃厚滋浓味的食物，多吃瓜果蔬菜清淡的食物。饮食不要太油腻，一些刺激性的食物尽量少吃。不要吃粗糙食物，如韭菜、芹菜、硬米饭等。不要吃过热的食物。吃半流质饮食和软食，如米粥、煮烂的面条、蔬菜泥汤等。

  1.咸蛋蚝豉粥

  原料：咸鸭蛋2个，蚝豉(干牡蛎肉)100克，大米适量。

  做法：将准备好的大米清洗干净，然后在锅中放入适量的清水后将大米放入锅中熬粥。接着再将咸鸭蛋剥壳后切碎备用。等到锅中煮沸的时候再放入准备好的咸鸭蛋以及干牡蛎肉，然后接着用文火煮，等到煮熟后食用即可。

  2.皮蛋腐竹咸瘦肉粥

  原料：皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米(或小米)适量。

  做法：先将水发腐竹用清水泡发，然后切碎后备用;接着再把大米淘洗干净，之后放入锅中煮沸，接着再放入皮蛋、咸瘦猪肉以及准备好的腐竹，一起煮烂后食用即可。