摘要: 每到秋季，白木耳、百合类的药膳最应景，适度食用这类食材虽助润燥、养生，但这类食材略偏凉，体质较虚寒，易腹泻者不适合吃太多。 白木耳、百合都是润肺的绝佳食材，不少民众也视之为养生食品。医师提醒，民众购买时，尽量不要挑颜色过白的货品。正常的干白...

摘要: 食欲不好时，很多人就喜欢用酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭。他们会觉得汤泡过的饭，更软了，也更容易下咽了。但是你没听过汤泡饭，嚼不烂的俗语么? 其实，这句话主要是告诉大家，汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化，相反，长期吃还会导致消化机能减退，从而...

摘要: 名词解释：关于DHA，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的DHA。可DHA到底是个什么东西?DHA是真正的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中...

摘要: 芒果不但香甜可口，还对身体有多种好处。近日，美国新闻网站对芒果的健康功效进行了总结。 有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列...

摘要: 水煮花生、炸花生米、花生煲汤花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。 1.控制食欲。花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文...

摘要: 眼下正是鲜桃满园季节，阵阵果香拂面而来。桃一向作为福寿吉祥的象征，素有寿桃和仙桃的美称。因其色泽红润，肉质鲜美，又被誉为天下第一果。 鲜桃之所以养人，是因其性味平和，营养丰富。桃历来被列为我国五果之一，为肺之果。中医认为，其味甘酸、性微温，...

摘要: 大自然给予我们的天然食品对我们的健康(健康食品)有好处，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜(蜂蜜食品)的十个有趣的事实。 ★蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有...

摘要: 荷兰科学家在《美国临床营养学刊》上报告：无论对于男性或是女性来说，多食粗粮和谷类纤维都可以有效地预防二型糖尿病的发生。 粗粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，如玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等;而谷类纤维富含于全谷物食物中，如全麦面包、玉...

摘要: 玉米的品种中糯玉米、甜玉米、老玉米是市场上最常见的，还有白的、紫的、黄的，哪种玉米的营养价值高呢? 不同颜色的玉米，保健功能略有不同，因为他们所含的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而有抗氧化、防衰老的作用。黄色玉米含有...

摘要: 大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。 大麦茶还可用于： (1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。 (2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少...

摘要: 秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用，在营养上还各有优势。 葡萄，抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性...

摘要: 在我国的春秋时期，齐桓公的厨师易牙发现了食物有不同的性和味，性是指食物的四气，味是指食物的五味。 四气又称四性，就是指食物的寒、热、温、凉四种属性。还有一类食物，它的性质平和，称为平性食物，由于它们偏凉偏温不明显，所以在药理上没有单独把它们...

摘要: 不少人都有饥饿难耐，随手在路边买点小吃充饥的经历。不少小吃分量虽小，但热量却高得惊人。台湾《康健杂志》近日评出10大最差小吃，提醒大家饥也要择食。 第1名： 1份盐酥鸡=2大匙油。150克裹面粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量，油脂比例非常高。 第2名：2片葱...

摘要: 失眠困扰着大部分都市人，大家都知道吃安眠药对身体危害大，而且也是治标不治本的方法。中医认为通过日常的饮食调理也可很好的缓解失眠症状，并可减少药物的毒副作用。 传统中医学认为心主血脉、心主神志，生活中劳心或者用脑过度，都容易造成心阴的不足。而...

摘要: 月饼一般由热量非常高的面粉、白糖、油脂和其他配料烤焙而成，多食无益。而所谓的健康无糖月饼，仅指的是不含蔗糖。月饼中的夹心果仁，外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分，摄入过多的话，同样会引起脂肪和血糖含量超标。因此病患者吃无糖月饼也要适...