摘要: 现代生活节奏快、压力大，很多人习惯把晚餐作为一日三餐的“重心”，吃得晚、吃得多、吃得快等问题普遍存在，导致肥胖、睡眠质量不佳等诸多问题，久而久之，甚至诱发慢性...

摘要: 一碗疙瘩汤搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠……这些“经典”搭配，是很多人餐桌上的常客。然而，这样的搭配健康吗？本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，帮你揪出那些错误的一餐搭配。 错误一：高碳水化合物搭配。 例：土豆丝...

摘要: 土豆风靡半个地球，无论国内还是海外，人们都对土豆情有独钟。但爱吃土豆，到底对健康是好是坏，这要分开来看。 土豆本身的营养价值不差，富含钾元素，含量堪比香蕉；维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美；富含国人所容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大...

摘要: 猕猴桃味道甘美爽口，营养丰富，尤其维生素C含量极高，有解热、止渴、通淋、健胃的功效，还有抗衰老、防癌等的作用。同时猕猴桃有滑泄之性，可以用于治疗便秘。随着运输业的发展和保鲜技术的提高，现在一年四季都可以吃到猕猴桃，也是大家都喜欢的水果之一。...

摘要: 大鱼大肉上桌，很多人总忍不住多吃几口，而吃过之后，往往会后悔，感觉又撑又胀。新西兰的一项最新研究提示，吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收，这项研究发表在《食品与营养研究》上。...

摘要: 猕猴桃富含维生素C等多种抗氧化剂，有“超级食物”之称。近日，美国睡眠研究专家、《睡眠医生的节睡计划》一书作者迈克尔?J?布劳斯博士最新撰文指出，猕猴桃还是一种超级助眠食物，可显著改善睡眠质量。 中国台湾台北医学大学研究人员一项以22名女性和2名...

摘要: 猕猴桃的营养极为丰富，被誉为“水果之王”。很多人都对猕猴桃清香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽，但它的营养价值却不容小视。 猕猴桃中含种子0.8%--1.6%，其籽细小，形似芝麻，棕褐色，每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中...

摘要: 众所周知，猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一。但你知道吗，吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。 《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄...

摘要: 【胡萝卜】 一般常识 胡萝卜为伞形科植物胡萝卜的根,别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、小参、菜人参等。胡萝卜不仅是可口的食品,还是一种良药。原产于欧亚大陆,现全球广泛栽培,根部供食用。 营养成分 胡萝卜富含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁...

摘要: 一般常识 大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎,又名葫、荤菜、小蒜、蒜。大蒜系自国外引种而来,在我国栽培已有一千多年的历史。大蒜的嫩叶、鲜茎、蒜薹都可食用,是常用的调味品。炒菜或做汤时加入适量的大蒜,可增加香味,使之味道更鲜。 营养成分 大蒜含有多种低聚肽...

摘要: 痛风是一种因嘌呤代谢异常，导致尿酸合成增加，以钠盐形式沉积在关节、软骨和肾脏中引起的炎性反应。海鲜、啤酒、肉类等高嘌呤食物吃得多的人易发痛风。在中医学里，痛风属于痹证范畴，是因风、寒、湿邪侵袭人体，久而化热，导致的肌肉、关节麻木、疼痛、屈...

摘要: 说到体虚，一般人都会想要补一补，但是补虚也是有讲究的，以下三种情况就不宜大补或立即进补。 初感外邪。初感外邪最常见的是感冒，可出现发烧。有了外邪后，机体的正气要和邪气进行交战，当务之急是把正气调到体表以驱逐邪气。如果此时只顾补正气而不发布作...

摘要: 此前已有多项研究发现，红葡萄酒和白葡萄酒可提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，进而有助于降低心脏病和脑卒中的患病风险。欧洲心脏病学会2014年会公布的一项新研究则进一步发现，适度饮用葡萄酒对心脑血管的保护作用，在积极运动的人群中效果更明显...

摘要: 据美国健康日网站9月3日报道，加拿大最新研究提示，吃了用抗生素防细菌侵害的蔬果，可能增大人体过敏的风险。 加拿大朱圣贾斯汀儿童医院研究过敏学博士安妮德罗切斯带领团队进行的研究中，一名10岁女孩吃蓝莓派后发生严重过敏。她患哮喘等过敏性疾病，但蓝莓...

摘要: 出现烧心等肠胃问题，多数人会选择吃药缓解。美国《健康》杂志指出，改变生活方式有时比药物效果更好。 少食多餐。食物通常是烧心症状的触发器。如果吃得过饱，胃和食管间的瓣膜就会放松，将胃酸推入食管。有烧心症状的人不必固定每天三餐，多分几次，减少每...