对于夏季因受凉腹泻或者是吃了不洁食物引发急性肠炎导致的腹泻，患者要注意以下三点：

  首先要减少油脂的摄入，油脂来源于两方面，一种来自食物本身，肥肉、荤汤，还有一种来源于烹调油。油脂有滑肠作用，会加重腹泻。

  其次要减少膳食纤维的摄入。膳食纤维存在于杂粮、菌藻类、豆制品中，食用后会导致滑肠，饮食要慎重。吃水果也要注意，要避免吃香蕉等润肠水果。

  除了这些不能吃的以外，可以增加细粮；吃荤也可以，但是要少一点，吃容易消化的，比如肉末比大排要好消化，饺子、混沌比鸡腿要好消化。吃肉以量少、容易消化为宜。牛奶要喝酸奶和脱脂奶，调节肠道菌群，但是不能吃冰的。

  另外，对腹泻严重的，推荐食用炒面糊。面粉干炒，炒到焦黄，有一点微微的糊味，然后冲成面糊吃，到肠道内收敛效果比较好。其他可以借助益生菌、可溶性膳食纤维，吸收水分，调节胃肠功能。

  特别要注意的是不要一有腹泻，不问病因，就选用抗菌素。抗菌素都存在一定的不良反应，会引起胃肠道不适，滥用会引起多发性神经炎及脏器损害，长期应用还会出现抗药性。